150吃也是有技术的（1 / 3）

苏青鸾担心在后院忙叨的苏广福听不到她的声音，干脆去了后院一趟，结果被自家阿爹十分嫌弃的皱眉回绝：“我不喜欢吃那甜腻腻的吃食，你们吃吧。”

苏青鸾耸耸肩，表示“你现在不吃待会儿就没有份儿了。”谁知苏广福一点都不在乎，他甚至没有把视线从手中的“鸡笼再造”大业中抽离出来转移到苏青鸾身上，还是一副沉迷手工活的样子。

无奈之下，苏青鸾只好回到前院同杨氏说道：“我去叫阿爹，他不来。”

杨氏笑着对孙桂香说道：“不用理他，他就是不愿意吃这甜味的食物。正好咱们娘俩和孩子们在一起也更自在。”

苏青鸾把碗筷分给孙桂香和弟弟妹妹：“婶子快趁热吃吧，凉了可就硬成一坨，不好吃了。”

这拔丝香蕉最刚开始出锅的时候，糖还是热的软的，还达不到“拔丝”的效果。这般去叫了一趟苏广福的空挡，正好稍稍降温。

苏雪雁小丫头的位置正好对着一小碗清水，她好奇地指了指：“阿姐，这一碗水是做什么的？”

“待会儿吃拔丝香……甘蕉时候蘸一下。”苏青鸾笑眯眯地解释。

“拔丝？”孙桂香好奇地问，“怎么个‘拔丝’法儿？”

“婶子夹一块试试呢？”

孙桂香是客人，自然要先动筷子。她也不推脱扭捏，大大方方夹了一筷子。

霎时间，晶莹如黄宝石一般的香蕉块被牵扯出丝丝缕缕的糖丝，在白天的光线下被映照出亮晶晶的光辉，仿佛会发光的丝线。

孙桂香把胳膊举到最高，那“丝线”竟是仍旧没有断绝的迹象，使得她不得不站起身来。苏青鸾见状，不得不自己下筷子示范正确的拔丝香蕉食用攻略：

先夹住一块香蕉，快速扯动糖丝，在筷子上面绕几圈，然后在清水里面稍微过一下，让过长的糖丝在水中溶解。

“这水便是这样用的。”苏青鸾这般解释，然后把手中那一块香蕉放入杨氏的碗中。