187：各种计划提上日程（2 / 4）

虽然不用串门子拜年，但她在江都城又有了酒楼跟铺子，那自然是要把酒楼跟铺子整起来的。

酒楼是一直都在开着的，有掌柜在管事，以往她外祖父只负责时不时过去看看，然后每月月底去对账结算工钱就行。

至于酒楼的采买就一直都是简管家从庄子里送货过去。

粮食也是庄子里有的。

现在酒楼归顾七七所有，那自然就得进行升级一番。

首先第一步就是选定合适的厨师，签订契约，学习新的菜谱。

第二步统一酒楼员工服装。

第三步重新简单培训酒楼规矩。

第四步自然是开始推出新菜。

如此酒楼后期看起来才能更舒适，经营更稳妥。

年后酒坊也开始步入了计划之中。

顾七七的外祖母给了她两个庄子，另一个庄子就在现在他们住的这个庄子的后面。

比较小，所以顾七七就把酒坊建在了后面的庄子里。

然后那个庄子以后就种上各种果树。

以及一些适合酿酒的花。

前面的大庄子到时候就用来种粮食和各类蔬菜。

至于铺子，目前都是出租出去的，一共有五个，虽然后期她准备自己做生意，但现在还不着急收回。

跟每个铺子的东家打过招呼之后，等三月她再收回。

这样就可以给对方时间寻找另外的铺子。