第32章 至尊草莓布丁的复杂（2 / 2）

而现在沫雨和幸平的任务就是赶快将这里收拾干净，至于晚饭时间那当然还是要营业的，所以目前就是要在晚餐时间之前收拾干净后厨，为晚餐时间做好准备，避免在厨艺对决时候没败下阵来，反而是在容易的晚餐时间败下阵，那样真是会让沫雨后悔死，简直是最得不偿失的。

“好了，快点收拾后厨吧，现在快点干活，待会还要有晚餐时间呢，沫雨一边指挥幸平收拾后厨，一边连忙开始收拾起来烹饪区。

清理垃圾、擦桌子、清扫地板、墩地。一套流程下来终于将烹饪区清理了个差不多出来。

“呼啊，咋样了幸平你那边，我这边烹饪区快收拾好了，我打算趁还有点时间，炖一锅蔬菜浓汤刚好，昆布味增汤已经没有时间了，炖蔬菜浓汤了只能。”

“可以的，我这边基本完毕了也，就差再去买点食材了，你在这里炖蔬菜浓汤，我去买东西就好。就这么定了。”

幸平说完就朝着那超市跑去，沫雨倒也十分的稳健，熟悉的方式、熟悉的食材、熟悉的厨艺还是那熟悉的蔬菜浓汤。没什么好说的了，沫雨现在就是非常专心翼翼的在研究这个至尊草莓布丁。沫雨越看这制作过程越觉得十分困难，因为这至尊草莓布丁在整体的的设计上面足足分为了6个部分，而每一个部分的料理难度都要跟这沫雨之前做的草莓布丁的难度一较高下。

这至尊草莓布丁的6个部分，分别为草莓脆片、雪泥化草莓、糖渍草莓。这三种都是在草莓布丁本体外进行装饰的，而主要的布丁体分为了三种，香草焦糖草莓脆皮布丁顶、草莓啫喱奶香布丁体以及最后的内馅草莓香草泥。整个的“至尊草莓布丁”具有这6大部分组合完成，令沫雨感到痛苦的还是那每一个部分都极度复杂的步骤，就拿一个最简单的糖渍草莓来说明。

普通的糖渍草莓一般是先加热糖然后将草莓放入其中进行糖渍化，待糖浆逐渐变为的凝固前拿出，此外还有一种是将草莓放入糖水中浸泡，待时间充足，便可以得到十分甜蜜的糖渍草莓，唯一不好的就是太过于的甜蜜而缺失了草莓的香气。但是这道“至尊草莓布丁”的糖渍草莓没有选择这两种中的任意一种，反而是使用了更为复杂的方式。

现将草莓用煮好的纯糖液进行均匀且薄的裹好。待糖壳凝聚后将其敲碎，剥离所有的破碎糖片，然后再进行裹糖液再敲碎，这样重复3回。整个草莓就会因多次敲打而变得类似果泥但又保持着些许的正常草莓的口感，随后在过几次淡糖水，最后再用草莓汁浸泡一段时间后，就可以进行使用了。这样出来的糖渍草莓不禁甜蜜无比还带着浓郁的草莓香气。这就是在“至尊草莓布丁”里面最简单的一部分。至于困难的那就是草莓啫喱奶香布丁体了，那玩意沫雨觉得技术难度确实太高，就连自己估计都要特别小心，才能将草莓制成的啫喱融入进布丁体之中，同时在烘烤时啫喱不融化。

沫雨思考了许久的这“至尊草莓布丁”，直到锅里的蔬菜浓汤完成，沫雨便不再继续思考，她知道晚餐时间要来临了，这是门被人推开了。

“沫雨，快来帮我，我拿不动了。”沫雨连忙把蔬菜浓汤装好碗放入保温箱之中，然后连忙出来。一听便知道那一定是幸平，就见幸平提着诸多袋子回到了美食小屋，沫雨连忙帮他把食材归置完毕。

“好了，晚餐时间快来了。”

“行。”

沫雨在收拾完后，朝着幸平说了句。