第697章 偷卖私盐一石者死，一斗以上杖背二十。（2 / 4）

走近排队人群，只听到人说：“20文一斤粗盐，青盐40，精盐60文一斤是不是真的？”

“20文粗盐，40青盐，60精盐文？”范永斗四人面色一拧巴。

这相当于平时的价格一样低。

粗盐也叫天然盐，是未经过加工的天然盐，

把海水拦截，是由盐农每天要挑上百担海水酒在沙子上得出。

或者是在盐井、盐池、盐泉中的水经过晾晒而成的晶体。

晒盐过程中没有经过其它工序的加工，纯粹是天然生晒。

干后海岸边用箩筐直接装走。

祯肩赤脚两鬓蓬，横担楖栗过晓峰。峰头日射水晶宫，昔昔叫遍城西东。

从诗中可见盐丁是非常辛苦的一个工作岗位。

粗盐多用于腌菜腌制咸鱼腊肉盐焗鸡等。

由于粗盐颗粒大，海水杂质多，咸味特重，加工方便，价格比较便宜，深受平民百姓的中意。

另一种叫精盐。

或加多次序的细盐，晒好的盐人工去除杂质，

由于细盐颗粒小，杂质少干净，咸味较粗盐淡，是富贵人家首选。

还有一种青盐。

常听青盐是古代的富贵人用来洗漱口齿。

大青盐，多为为卤化物类石盐族湖盐结晶体。