第224章 可以做钵仔糕（2 / 5）

她之前也想到换季的时候就要换菜单了，没来得及执行。

她沉吟一小会后问。

“掌柜，你是岭南本地人，你们比较偏爱吃什么口味的东西？”

“酸甜苦辣，选一个。”

掌柜回答得比较中肯。

“口味根本个人的喜好不同，不过大多数都偏爱甜食和辣食。”

“行，我想想，到时候确定了菜单我再跟你说。”

她现在一时半会也不知道要推出什么新菜。

掌柜离开后苏有容打算去街上逛一圈，找找灵感。苏丹小说网

苏有容看着街边卖菜的铺子，想了几样吃食，当她看见有个大婶卖木薯淀粉的时候，脑海灵光一闪。

她可以做钵仔糕。

钵仔糕是甜食，岭南这里的市场没什么卖甜食的，等钵仔糕做出来肯定很受欢迎。

而且钵仔糕深受孩子们的喜欢，很多大人自己可以控制住不吃小吃，但是孩子喜欢就会给孩子买。

钵仔糕的主料是粘米粉，不过也可以用木薯淀粉。

卖粘米粉的商家不多而且价格也贵些，但木薯淀粉有很多。

岭南有很多人家里都种着木薯，木薯成熟后吃不完，大家就会把木薯切成木薯块或者木薯片。

将木薯片晒干，对它进行加工变成木薯淀粉。

这里的人只会用木薯揉搓后用来煮木薯饺子，经常会剩很多木薯粉，就会拿出来卖。