第13章 百家百味（1 / 5）

出了鞋店，姜山又忙着去买了缺少的调料，然后准备买点肉。

这时候卖肉还不是放在桌案上，而是在街边放一个木头架子，用镣环将猪肉一条一条地挂着卖。

镣环是当地的叫法，学名叫什么姜山也不知道。

就是一个铁圈，上面穿着一大一小两个铁钩子，大的钩子挂在架子上，小钩子用来挂肉。

这时候的肉才1块3一斤，差点的1块就能买到。

姜山挑来选去，准备买点二刀回去做回锅肉。

卖肉的屠户把刀放在肉块上问：“这里下去行不行？”

“多了。”没等姜山说话，姜莉就说道，“我们只要一斤。”

屠户无奈地把刀子往外挪了挪：“这样呢？”

“反正我们只要一斤，多一点都不要。”

屠户想了想，又把刀子向外挪了挪，然后顺着边线一刀划拉到底。

说真的，这刀真是锋利，没见他怎么用力，整片肉就被他切了下来。

然后挂在杆秤上一称：“一斤二两。二三得六，一二得二，一块五毛六，添一点一块六吧。”

说着从旁边一片不是很好的肉上又割了一小片，还没来得及往秤钩上挂，姜莉就叫了起来：“我不要这块，都是油，你要添也给我添块好点的。”

“这割都割下来了……”

“那就不要添了，我有零钱给你。”

屠户可能是很少遇到这种刁钻的客人，只好把割下来的肥油放到一旁，重新割了一片好点的，然后扯了一根提前打好结的红编织绳，麻利地把肉一捆就递了过来。

姜莉一转身，屠户顺势就把肉放进了背篓里，两人动作一气呵成，不知道的还以为提前排练了几十遍。