第120章 豆浆豆花豆腐皮（2 / 3）

“我们要做豆腐。”陈忠柱比较了解。

“豆腐是黄豆做的吗？一点也不像啊。”陈雅很奇怪。

把豆子放进古磨，孩子们轮番上阵，把黄豆磨成豆浆。

“这叫豆浆。”陈帆告诉他们。

她叫陈月和陈英把豆浆用麻布袋子过滤了一下，豆渣装在盘子里，豆浆倒进了锅里。

豆浆煮熟，香气浓郁，孩子们深深地吸了两口气。

“豆浆好香啊！”陈雅是专业气氛组。

陈帆盛了十几碗豆浆，把糖罐放在桌上：“豆浆可以直接喝，也可以加点糖。”

大家都是先两口尝尝味道，再加点糖尝尝味道。有些人说喜欢加糖的，有些人说就这样喝也挺好。

豆浆稍微凉一凉，就开始用石膏点卤。这活陈帆做过。不管是夏令营农家乐体验活动，还是各种课程培训，都可以学习磨豆浆做豆腐做糖做肥皂造纸染布……她还特别喜欢那种籼米粉做的籼米豆腐，嫩滑，细腻。

她一边加卤，一边用勺子顺着一个方向慢慢搅动，待到豆浆里面呈现出絮状物，盖上锅盖静置二十分钟，就成了豆花。

她又给每个碗里盛了些豆花，叫周婆婆切了些葱花和香菜叶，指着那些调料说：“你们可以自己加点调料，调成自己喜欢的口味，甜的，咸的，都可以。”

陈英和陈忠柱是豪放派的，三下五除二，几样调料搁碗里，退到旁边去拌。陈雅陈秀和陈忠梁和小心翼翼派的，只加了一点点，好像不够，又加一点，好像还不确定，又加了一点点。陈月陈忠檐他们是精细派，动作优雅，看着像是算好了量才下手的。

一尝味道，有的直呼好吃，有的皱起了眉头，太咸了。

“原来黄豆还可以做成这么多好吃的呀。”陈雅回答了她自己最初提出的问题。

“以后我们早晨可以喝豆浆，吃豆花，有营养，对身体好。”陈帆说。

周婆婆点了点头：“我可以做，这也费不了多少时间。”