五十三章 井上那块地里的美味至今让我怀念（1 / 1）

地里的麦茬（镰刀割麦子后留在地里的根和部分麦秸还没有褪去颜色，棒槌子苗还没有长高，只是刚刚长过膊了盖（临朐话，释义为膝盖，还没有对象的三舅来家里和我们一起给地里的棒槌子上化肥。

爷娘拿着镢头在前面刨坑，风吹过，棒槌子叶沙沙作响，桑树上的知了也在吱吱的叫着，残留在树上的桑葚红的、紫的，有的还被家雀啄了。

小小的坑就在棒槌子不远的地方被镢头刨出来，爷娘一人一趟。三舅拿着瓢盛着化肥，一小把一小把落到坑里。左右脚开弓，边撒化肥边封垵子（上化肥镢头挖的小坑。

我和弟弟在地边里拔草，一边拔草，一边掀蝎子。地里有小小的蓬蓬菜（猪毛菜，很嫩的拔了就放到扁筐里，老一点的只掐嫩芽。回家用开水焯一下，凉透之后用砸好的蒜拌一下，是难得吃到的美味。扁筐里不仅有这些，还有来的时候在菜园里摘的黄瓜、芸豆和洋柿子，这就是我们的中午饭，也是伺候三舅的家常便饭。

靠近沿墙的地方粉色的喇叭花开放着，引来几只蜜蜂嗡嗡作响，围着花朵打转。趁着大人们休息的时候我扛起镢头，使劲的刨着，顺着喇叭花的藤蔓挖出一截截的大夫子苗（牵牛花、喇叭花的根，那是我最爱吃的。家前的那块地里也有很多，时常带着弟弟一起去挖。刚挖出来的时候直接咬着吃甜甜的，回家后用火烧一下或者在炉子上烧一下、馏干粮的时候馏一下，面面的，比茅草根好吃多了。

人多干活就是快，不多时下面的长溜子地就都弄完，一家人收拾一下来到上面的另一块地里。

地边的麻椒树上的麻椒还是绿的，种子还没有长实。趁着干活的空隙，顺手摘了几嘟噜，这个时候的麻椒格外好吃。回家和蒜一起砸，新鲜的麻椒味混着蒜味，好吃极了。再摘几嘟噜给嫲嫲，相信也一定很喜欢，我记得嫲嫲都是麻椒混着蒜砸到一起，再煮一个鸡蛋，之后一起拌着吃。

麻椒叶子撸了几布袋子，刚抽出的麻椒树嫩枝折几根，回家慢慢撸叶子。一会回家的时候掐点葱叶，摘几个辣椒子，回家切点腌好的椿叶咸菜，混着酱油拌到一起，又是一个菜。

临近中午终于都上完，爷去井边挑一担水回家泡茶叶，我们几个人一起回家。路边的酸枣已经基本开败了，只剩几朵孤零零的绽放，残存的花香飘的老远，带着淡淡的甜味。

舀一瓢爷刚挑回来井水，甘甜冰凉，一口下去凉透了。柴火炉子烧水泡一壶大叶茶，兴许是水温不够，茶汤颜色有点浓。喝茶的功夫娘就拌好了黄瓜，老远就能闻到香味，是那种酱油混杂着黄瓜和油条、洋柿子的味道，这是我们临朐特有的吃法。刺黄瓜切片，洋柿子切块，隔夜的油条切成薄片，拌上蒜和酱油，一定倒点酱油，味道最是特别。

多年后，井上那块地里的美味让我怀念，麻椒叶子和麻椒，油条拌黄瓜偶尔还能吃到，大夫子苗已经多年未曾尝过，蓬蓬菜更是难找。时间过去了就是过去了，再也难以找回当时的感觉，惟愿这份美好能一直记得。