第二十九章 （求追读）小孩子才做选择题（1 / 8）

众人都看着杨玉环拿着筷子吃了第一口，随后是第二口，第三口。

等两盘子都尝了三次之后，杨玉环才放下筷子来，脸上看不出来什么，钱掌柜赶忙小声问道：

“三小姐，味道如何？”

杨玉环点了点头，道：

“这炒菜之法，确实值五百两。”

她随后挥了挥手，让身后丫鬟将两盘菜端下去，对着陆闲做了一个请的姿势。

炒菜好不好吃，陆闲比谁都清楚。

更何况还有自己调配的料酒，酱油这些调味神器，即便是这个时代，常被人嫌弃的猪肉，在陆闲的调味下，都能掩盖腥臊的气味。

当然了，这也和陆闲特意强调用乳猪肉有关，真要是成年猪肉，那腥臊味怕是酱油和料酒都遮不住的。

陆闲吃过野猪肉，知道那股味儿是怎么一回事。

杨玉环也确实是沉得住气的人，如果是许平君来吃，大概立马就要大呼小叫起来。

当然，这也和环境背景有关，许平君和陆闲相熟放得开，杨玉环和陆闲现在只是意向合作的关系，该有的体面还是要注意的。

许平君瞧见两道菜被端走，眼神追着看了许久，她其实也挺想尝一尝的。

离开了厨房，寻了一间包间，这才正式说起了正事。

主要是细节询问有关于炒菜的东西。

大厨是个行家人，但炒菜方面一无所知，虽然看手法能看个大概，火候，调味料等等，这些都难不倒他，但一些细节性的问题，还是要问问的。

最重要的，就是用羊肉，鸡肉能否有和乳猪肉一样的效果。

毕竟乳猪的成本还是很高的。

这年头的人不怎么吃猪肉，一部分原因是猪肉腥骚味重，最主要的原因，还是猪的养殖成本太高了。

阉猪的技术已经有了，但并未普及。

在没有炒菜的情况下，猪肉烹调起来比牛羊肉要麻烦不少，烹调出来的口感也远远不如牛羊肉。