第十八章：苏菜的作用（4 / 6）

将一个小冬瓜五分之一的地方切开，上面做成盖子，下面做成锅之后，就将其放进开水锅中煮一会。

看到差不多五六成熟之后就捞出来放在凉水当中。

然后将冬菇，冬笋等材料切成小丁，放入锅中煮开。

煮开之后盛入冬瓜做成的锅里面，然后小火慢煨就可以了。

冬瓜盅先放在一旁，接下来就是碧螺虾仁和松鼠鳜鱼了。

将鳜鱼和虾仁都处理好之后，起锅烧油。

油温升高之后将处理好的鳜鱼和虾仁全部放进去炸一下。

油炸过后，先搞虾仁。

虾仁入锅，刚刚泡好的碧螺春茶烹锅，翻炒之后出锅装盘。

随后将已经在茶水中舒展开的一些碧螺春茶叶拿出放在虾仁旁边摆盘装饰。

随后再将松鼠鳜鱼所需要的酱料大火烧至浓稠之后浇在已经摆好盘的松鼠鳜鱼上面。

大功告成！

两个菜，一个汤，冬瓜盅作为主食。

这就是今天季夏和季秋他们的晚饭了。

“真香啊，季不白，小明光快来吃饭了！”

季夏将菜端出来之后，季秋永远是第一个坐在餐桌上面的。

随着季秋的一声呼唤，季不白和明光隼也闻到了香味，连忙向着餐桌奔了过来。

看着金黄酥脆，上面还淋上糖醋汁的松鼠鳜鱼，季秋等季夏和季不白，明光隼落座之后，第一筷子就冲着自己最爱的糖醋口去了。