49. 麻小（1 / 2）

麻辣小龙虾的炼制可比小鸡炖蘑菇复杂得多。小鸡炖蘑菇可以直接把鸡和蘑菇一起剁得跟馅似的，口感影响不大。但小龙虾不行，小龙虾有壳。吃麻小这种东西，从汤汁里捞出来，在盆边靠上一靠，然后连头带壳地嘬上去的那一口，才是开启顶级味蕾体验的第一站。而且扒虾壳的那种乐趣，对于老饕们来说，也是非常重要的。若是剥了壳，剁成馅，那还不如吃虾仁。

所以如何炼制这麻辣小龙虾丹（简称麻小丹，秦川一时有些犯难，他想要还原出麻小真正的魅力，可是这带壳的丹药怎么炼制？也没听说谁炼制出的丹药是带壳的啊。不过好在食材充足，他可以慢慢去试。

挑大个的小龙虾捡了十只，剥掉虾壳，挑去虾线，剁成碎块。这是最简单，最稳妥的方法，可以先试试成丹的效果。经过半个时辰的炼制，第一炉麻小丹成功出炉。这一炉成丹八颗，个头比正常丹药小上少许。每颗丹都是白底红纹，非常好看。他拿一颗扔进自己嘴里，同时递给刘翕和一颗，回过头，果然师父徐友庆也早就守在身后，再递给师父一颗。三人齐齐咬破麻小丹，同时睁大眼睛。这丹，好吃。辣味很冲，和咸鲜味搭配得刚刚好，质地弹中带韧，口感很好，吃完嘴唇和舌尖都麻酥酥的，非常过瘾。

徐友庆嘬了嘬拿过麻小丹的手指，可惜，并没有沾染上什么汤汁，也没有什么味道：“这丹不错，比小鸡炖蘑菇丹蕴含的灵气要多上一些。不过这丹中灵气略有些……狂躁，食用之时会产生灵气波动，炼丹炼器时不可吃，其余时候倒是无妨，调息片刻即可。”

秦川闻言，也觉体内灵气略有些翻涌，不似平时。他立刻坐下，运转灵云吐纳决，果然灵气马上就顺畅起来。他心中暗想，也许是这麻辣口的小龙虾太过辛辣，才导致灵气狂躁。他把剩下的五颗麻小丹都盛在小盘里，放到徐友庆和刘翕和面前。而他则又捞出十只小龙虾，开始第二次尝试，这一次，他打算做一炉蒜香口的。

徐友庆跟刘翕和蹲在边上，一边嗑着麻小丹，一边看秦川炼丹，只是这麻小丹太少，三口两口就吃完了。

又是半个时辰过去，新的一炉小龙虾丹出炉了，依旧是成丹八颗，个头跟麻小丹一样，颜色没有那么红，偏黄一些。丹一出炉，徐友庆跟刘翕和便立刻起身围了上来。不等秦川递，二人各拿了一枚，扔进嘴里。

蒜香小龙虾丹，虽然少了那直冲脑门的辣，但在蒜香的衬托下，鲜味更重，同样是人间美味。秦川也尝了一颗，虽然口味清淡了，但那种灵气激荡的感觉仍然再次袭来。看来，并不是口味的事。

第三炉，他并没有剥虾壳，只是把虾头揪掉，连带着把虾线也整根抻出。虾尾连壳带肉切成小块，扔进炉中炼制。炼制的难度一下子提了上来。虾壳比虾肉炼化难度要高得多，虾肉已经完全化作液体，滴进炼丹炉，但虾壳仍在丹炉上盘旋。他加大了火力，虾壳逐渐融化，可炉中虾肉已经干透烧糊，变成一堆黑渣。炼丹失败。

秦川清理好丹炉，一边盘膝恢复灵气，一边思考如何解决两种材料液化温度差距太大的问题。这种情况在正经的炼丹过程中，也是十分的常见，一般情况下会选择加入融化温度介于二者之间，且药性比较温和过度药材。这样就能在升温的过程中，保证先流入的液体不会烧干。不过他手上除了金翅锦鸡，也没什么别的灵性食材，小龙虾配鸡？好像不怎么搭。还有一种方法，是在淬炼药材（食材的过程中，以灵气控制住已经融化的液体，不让其滴落，直到所有的药材（食材都化成液体，再一起放入炉中。这种方法炼制出的丹药效果更好，但对灵气消耗要大上很多，对灵气控制水平的要求也要更高。而且随着药材（食材种类越多，萃化温度相差越大，这个难度会成倍地提升。像最基础的益气丹，用药都多达十八味，不是他能够同时驾驭的，所以他从来没有试过以此法炼丹。这小龙虾连壳带肉，不过才算是两种食材，调料多一些，有十来种，但用量都极少，以他的修为，倒是可以尝试一下。

为了保险起见，他这回只取了五只小龙虾。将皮肉分离，剁成小块，然后才开炉炼制。不过这一次，又失败了。炼丹，不是材料用量越少越简单，在灵气充足的情况下，反而是量越大越容易成功。因为用量过少，会大大提高对火候掌控的要求。

在经过了五次尝试之后，秦川终于连壳带肉一起成功炼制出小龙虾丹。只是丹是成了，秦川仍旧愁眉不展。这丹颜色更红，口感多了些脆弹，鲜味也更加浓厚，但却并没有呈现出他所期待的，肉外带壳的情况。