第三百七十三章 现状（上）（4 / 5）
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“用不着单独做，招牌上的餐食，各来一小碗，我尝尝味道咋样，做的不好，我可换人了。
敢给我单做，下晌就让你回村里沤粪。
你也甭回去了，跟我一起上桌，省的吃的不合口，我没地方发火。
真要是做成了泔水饭，我特么摔你脸上。”
徐老七的殷勤，李胜利看也不看，大食堂的买卖能这么红火，多少有些出乎意料，但也差不多在预料之中。
如果持续红火下去，仅是一个大食堂，就差不多能解决马店集的饭辙。
四九城太大，供给太过紧张，只要马店集的羊杂足够，开分店也只是时间问题。
开在城里，或许会惹麻烦，但城郊不同。
‘里九外七皇城四，九门八典一口钟’也不是瞎说的。
外七门就能让马店集开上七处分店，十年时间，改一改老北京的饮食习惯，也不是说的瞎话。
等风雨过了，用羊杂汤或是羊杂碎，占据四九城餐饮业的半壁江山，也不是不能操作。
“成！
您放心，灶上的营生，我仔细着呢！”
因为怕被人顶了，徐老七说的也是实话，虽说灶上的营生他越干越少，但对滋味的把控可越来越严格。
就是自家的子侄，在灶上出了差错，徐老七这边也不客气，直接就用手里的大勺招呼。
“试过再说，服务员的白大褂不错，看着就干净，谁出的主意？”
扫了一眼跟国营食堂装扮一样的服务员，李胜利也多问了一句，这可不是他说的。
“老刘跟老赵，给出的主意，就是在柜台收钱那俩，新来的驻村干部，老支书的熟人。”
听了徐老七的解释，李胜利点了点头，驻村干部的设置，出发点就是为了弥补下面各大队文化不够、经验不足的。