第12章 宗师级厨艺（2 / 3）

“我正在看夏季赛呢！一看见浪哥上线的消息，立刻便过来了。夏季赛有钓神香吗？”

林浪开播，直播间内瞬间便涌入了不少的粉丝，这些都是林浪的死忠粉。

“今天钓了不少鱼，所以我打算直播做饭，给大家展示一下我的手艺。”

听到林浪要做菜，直播间里的人，一下子便沸腾了起来。

此时直播间的观众，也是达到了五万人。

“这里有八宝鱼、带鱼和黄花鱼，八宝鱼清蒸，带鱼红烧，黄花鱼蒜焖。”

“首先清蒸八宝鱼，需要用料酒、盐、姜腌制十五分钟，不过这些先前我奶奶已经做好了，大家记一下就可以了。”

“之后将八宝鱼放入蒸锅，蒸个七八分钟左右也就差不多了。这些步骤都很简单，而清蒸八宝鱼是否好吃，关键还是在于最后的勾芡，这个后面我给大家演示。”

“然后便是红烧带鱼，锅中倒油，加热至七成熟。换成中火，主播家里因为是柴火锅，大家看看这个火候，就可以了。之后将腌制好的带鱼块沥干水分，下油锅炸，炸至两面金黄……”

林浪对于做菜的过程，讲的十分的详细。而这些过程也是十分的简单，可以很轻松的学会，因为这就是家常做法而已。

只不过对于拥有宗师级厨艺的林浪来说，家常做法肯定是不可能的！作出一些小小的改变，味道便可以发生翻天覆地的变化。

“主播好厉害啊！看主播的架势，一看便知道是大厨师啊！”

“虽然这些菜都是一些家常菜，但你们看主播对于火候的控制，一看便大厨级别！”

“作为一个厨子，我可以说，主播对于火候的控制的确厉害。而且还是柴火锅都能够做到如此的精准，若是换成天然气灶的话……难以想象！”

做菜最为讲究的便是对于火候的控制，若是一个厨子连火候都控制不好的话，那么这个厨子绝对是不合格的！