第十四章 哥伦比亚美食（1 / 1）

那阵子我每天早上都喝芦荟汁。其实办公室有咖啡机，有各种功能，都是咖啡豆现磨的。每次我走过那个咖啡机我都会深吸几口气，太香了，可惜我喝不了。我也喝过一次，早上八点喝的，到了晚上八点，我跟尼雅去散步，觉得心脏跳得厉害，想了半天才意识到是我早上喝了一杯咖啡的原因。后来我经常偏头痛，连热巧克力也戒了。当地人就站在路边，买一根当地的大油条，或者烤玉米饼和小面包就着咖啡或者热巧就把早饭解决了。玉米饼（arepa是哥国人常吃的早餐，有各种各样的，有的里边有奶酪，有的面粉比较细，有的面粉更粗糙。我的胃不太好，所以很少吃arepa，我常常吃烤吐司，或者麦脆片，后来我迷上了烤鸡肉包。工作日午饭是斯黛拉（我们的阿姨做，我最喜欢的就是鸡蛋土豆饼。每天第一道菜是汤，奶油蘑菇汤或者豆子汤；主食差不多都是米饭，米饭里常常会放油和盐，有时候还会放一点儿胡萝卜丁；肉就是牛排鸡排猪排，有时候是鸡腿，搭配的永远不变的西红柿生菜沙拉。炸香蕉和牛油果也是标配，有时候是甜香蕉，有时候就是大香蕉饼。我不喜欢斯黛拉做的意面，一根一根倔强地躺在餐盘里，跟牛肉西红柿酱在一起让我更难以下咽。我用不好刀和叉，看着他们优雅得用刀叉吃鸡腿，我恨不得下手抓。那天我把鸡腿切飞了以后，马诺他们给我准备了筷子。不过后来我不跟他们一起吃饭后，就直接啃了，而且我发现给我鸡腿的时候很少了，基本上是骨头多肉少的部分，更是再也没有见过鱼。不管是在家还是在饭馆，肯定有果汁，橙汁最常见，还有热情果什么的。

我上下班的路上有个（empanada炸饺子摊儿，牌子上写的是“全世界最好吃的empanadas”。他们的饺子馅儿是土豆、奶酪或者鸡肉和牛肉，蘸着酱汁吃，我不吃辣的，所以体会不出酱汁的美妙。这个饺子好吃是好吃，不过太油了。

卡里人在家请客吃得很简单，你可千万别觉得人家慢待了你，因为文化不同吧。我第一次去当地人家做客是去安娜（学生的姑姑家，安娜特意找了个出租车来接我，因为她不放心我随便在路上拦一辆车。他们都是有熟识的常用的司机，这可能是多年来为了安全养成的习惯。不过打电话叫车也是可以的，出租车公司会给你一个号码，上车的时候像对暗号一样把号码告诉司机，这种方式也相对安全，因为出租车公司掌握了出租车的动态。我第一次去人家做客，不知道带什么好。如果买的礼物太贵重了，怕安娜觉得不好意思，所以我就把从bj带来的有中国特色的小饰品带上了，价钱不贵，也不会觉得没面子。

到了安娜家，见到了她的父母还有妹妹，她的妈妈是典型的中国南方人的长相，但是一句汉语也不会说。她的妹妹跟她一样，一直是单身，他们都长得很像妈妈。他们先带我参观了他们的家，又聊了一会儿天，终于要吃晚饭了！我摩拳擦掌，想大饱口福，因为我真的吃腻了斯黛拉做的饭，可是没想到，点火架锅烧油，还是炸empanadas！最后我们餐桌上出现的是一大瓶果汁和一大盘empanadas。从那儿以后，我不太期待被请了，因为真的不跟我们中国人似的，怎么也得四菜一汤，荤素搭配吧。他们，吃的不重要，重要的是聊天聊天聊天。陆欢搬新家后也在新家请了一次客，她女朋友做了意大利千层面，茄子的，没了。还去过大卫的一个朋友家，是个生日聚会，大家吃的是披萨，当然是有酒，大家喝酒聊天跳舞。在另一个学生家吃的午饭是米饭和sancocho汤，汤里有大块的鸡胸肉，还有土豆、木薯、玉米和胡萝卜。我还吃过放鸡心和鸡脚的sancocho汤，在一个饭馆吃过炸鸡肠，脆脆的，是等餐的时候免费送的小吃，还有炸猪肉和炸猪皮，香肠也非常好吃，不过为了我的体重，这些炸的东西，我就只好点到为止了。

有一个大菜是我看过没吃过的，是一整只猪，猪肚子里塞了很多米饭、肉和蔬菜，就那么连头带尾巴摆在饭馆橱柜里，听说是论斤卖的。艾尔伯特说他们市场有个摊主抽奖就抽到了这样一头烤猪。当然是小乳猪，二百斤的大猪更吃不完了。就这样，那个获奖摊主在给每个摊位都送了一块后还剩半只呢。由于我的西语不灵光，很多东西我吃过见过可是不知道叫什么。我也去了一家中餐馆尝了尝他们的中餐。黄大哥的中餐馆主要是外卖炒饭，满满的一大盒，还搭配几块炸鸡和酸甜酱，非常受欢迎。我这地道中国胃真的不想吃大哥家的炒饭，如果我想吃饭，大哥大嫂会专门给我炒菜。在那家中餐馆我吃的是炒面，面条是方便面，里边有一些胡萝卜生菜还有几个虾仁。那是我唯一一次吃中餐馆菜单上的食物，以后再也不想尝试了。