炭烧生蚝（1 / 1）

今晚世界杯开赛，相信今夜无眠的人挺多的，看完世界杯后再拼命克服身体深层次催眠术去上班的也该占大多数，毕竟四年一届嘛。

还没到时间开赛，亦浪就出来闲逛。原计划今晚打篮球锻练身体的，但因为场馆被人包场了，只好作罢。看吧，人很容易说服自己，放纵自己只需一个借口。可见，坚持的力量真的可怕。

大街上，夜宵摊档是夜生活的一部分，今晚先于世界杯球员上场，迎接万千球迷的到来。

亦浪经过弯弯绕绕的窄巷，穿过广场，浓烈化不开的人间烟火气息扑面而至。填满视野的夜宵摊档中，以经营炭烧生蚝的居多，还有经营羊肉、猪肚鸡的来打配合，行云流水般默契地上演夜宵摊档的夜与雾。

亦浪找到一间环境相对好些、客人也较多的炭烧生蚝档坐了下来，犹如机翼般的两端坐满了人，今晚的客人多数是球迷，纷纷讲起今晚看球的事情，心情比较兴奋激动，还有人赌球的，在讨论怎么下注，买大波、小波还是竞猜比分等等。只有资深球迷才知道的一些专业术语。

当然，纯粹出来hea（这里译作消遣下的也有大把。亦浪在这里目睹形形色色的人，人间百态尽纳眼底，更有利于他的创作。

摊档旁边的马路边，有个小孩拉着一个要坐电动车去上班的妈妈，痛哭流涕地不让她走，妈妈久劝未果的情况下，将孩子抱在怀里很温柔地说：“妈妈不去挣钱怎么养活你呢？你跟外婆先回去，乖乖吃饭睡觉哦，妈妈要很晚才能回到家，不用等妈妈，知不知道？”

随即，年轻的妈妈狠心将眼中含泪的孩子交到母亲手里，转头启动车急速飞驰而过……

而在亦浪旁边的桌子上，也有一对母子，母亲点了一大堆美食，正和儿子大快朵颐中，洋溢着幸福的笑容的儿子不时在母亲耳边呢喃着……

一个正消耗着两打生蚝的中年女士，和摊档的帅哥小二正抱怨，她点的东西里面所放的辣椒有点过多，怕是明天又要上火，要长痘了。

而帅哥小二脸上则堆积了花，一边连忙道歉着，一边巧妙地奉承着这位老客户，连声赞美她的发型造型很酷。

这时候，刚好有三个中年男人走了过来，发现那个发型比较潮的中年女士是熟人，赶紧和她打招呼，也主动邀请她一起吃夜宵。

那个中年妇女和身边的两位看上去年纪更长的女同伴打了个招呼，便把已经点好的生蚝托着拿过去，愉快加入那个新来的吃生蚝撸串队伍。

一直揣着明白消费意识的亦浪，在询问了食物价格后才决定坐下来。

还没吃晚饭的亦浪，肚子有点饿，可惜炒粉、煲仔粥这些烧烤档不提供。

可见，摊档单品意识和聚焦意识还是有的，只做烧烤和提供酒水，不同以往那些多元化的烧烤档，尽可能满足客人的需求。

而且随着烧烤工具的科技含量提升，烟火气也越来越少，给客人提供的是不同于以往那种烟气缭绕的烧烤记忆。

随着新消费升级和人们食品卫生与安全意识的提升，主打卫生、干净概念的木屋烧烤正在兴起。亦浪也曾在省城看过这些木屋烧烤，火得不得了，几乎天天爆满。

《中国餐饮报告219》显示，截至218年，全国中式烧烤门店数量为29万，是仅次于火锅的第二大餐饮品类。