第462章 泪流满面（1 / 4）

第464章

这算的上是营养十足了，那么有的人肯定要担心这个汤肯定很油腻。

上面的一层油，看着就让人喝不下去。

这都不是重点，因为还有食材没有用呢。

陆羽把春笋给剥去洗净，去皮切大滚刀块。

烧开一锅水放少许盐，放入春笋后焯水备用。

焯过水的笋子颜色更加鲜亮也更加爽脆，煮后会更加入味的。

更加能激发香味，汤熬制的差不多了。

将春笋和百叶结放入肉汤锅中大火煮沸。

煮沸后转而调成小火，小火慢慢的笃笃笃一个小时即可。

坐到这一步算的上是基本完成了。

陆羽找了很多很多的资料，徽州地区的腌笃鲜大致做法都是这个样子的。

很少有其他做法的，相反其他地区，放的食材不同的多的是，有放豆腐的，有的放胡萝卜。

各种各样的。陆羽还是根据奶奶曾经的住址来做这道菜的。

小火慢慢煨着这个菜，香味飘香。

小当家本来坐在前厅看东西呢，想研究研究一些新菜品，结果被这个味道实在香的看不下书。

便到后面来看看到底是个什么东西，想着尝尝。

馋嘴了有些。

汤有些发白，这是陆羽处 理后的结果。