第457章 海鲜粥（1 / 3）

第459章

锅中炖煮着海鲜粥，不过现在制作料理才刚刚开始，这个过程还算是有些漫长的，而且想大家因为要研究新品，所以也要不停的尝试着这料理的味道，随时做着些改善。

只有这样才可以保证今天所创作的海鲜粥会符合大家的胃口，此刻才只加入了些虾仁，还有糯米其他的食材还并没有开始放进锅中一同烹饪。

这制作海鲜粥所用到的还有小当家之前已经处理好了的木耳，菠菜也是需要提前烹饪一下的。

小当家另外准备一口干净的小锅，将锅中加入一些油之后开始开火加热，略微冒出一些热气之后，将香菇还有菠菜木耳放到锅中。

轻轻翻炒几下，滴入几滴料酒，少量的盐。

略微的提一下味道，这一步的烹饪也是可以保证等到海鲜粥制作完成之后，口感会更好一些。

小火不停的翻炒着。

略微炒出一些蔬菜的香味来之后即可停止关火将这些小青菜盛出。

味道还挺香，而且这香菇在翻炒一会儿之后，内侧的水分也已经煸炒出来，一些香味完全散 发出来。

淡淡的清香，而另一边炖煮着的海鲜粥，同样也是散发出来一些淡淡的香味。

有一些大海的味道，不过虽然用虾进行烹饪，但是丝毫腥味都没有。

海鲜粥炖煮的时间略微长一些，这其中的火候，小当家还是要控制好的。

这烹饪好了的粥米尝起来是比较香糯，而虾仁淡淡的清香，带有一些脆脆的口感更是极好。

慢慢熬煮一段时间眼看着这粥烹饪的程度已经差不多了，现在便可以加入其他的配菜。

小当家轻轻搅拌一下，他现在需要品尝品尝这周的味道，然后再来决定还要添加什么调味料品。

入口略微有一些丝滑的感觉，虾仁烹饪的刚刚好，散发出来了一些食材原本的味道，汤底很鲜，你烹饪的也刚刚好，口感还有味道，找不出什么缺点。

至于在味道方面，烹饪的虾油加入到料理当中去之后，给人的感觉还是非常明显，一口就直接感觉到了海鲜粥的特色。

味道是属于比较清淡的，十分鲜美。

味道略微有些淡，因为现在才刚刚开始进行烹饪，所以难免味道上面还会有些差别。