第221章 科学普及（3 / 3）

燕千绝：“……”

特么的说的什么鬼？

为什么他一句都听不懂？

“到底吃不吃？咋的，怕我给你下毒？”她说话的工夫，又往嘴里塞了两条。小嘴巴塞得鼓鼓的同他说话，竟让燕千绝觉得还挺可爱。

吃就吃，谁怕谁。

他学着她的样子将外皮剥开，然后将里面的蟹肉放到嘴里。

大海的味道瞬间来袭，燕千绝一下就愣住了。

他能肯定这种味道只有在海边、蟹子刚打捞上来时才能够享受到，多放一天都会变质。

可陆辞秋既然能在望京城吃到蟹肉，那肯定就不是当天捕捞的，那为何这味道依然能跟他在海边食用时几乎一样？甚至更加鲜美？..

陆辞秋好心地给他解释：“这是一种特殊的保存方法，就叫真空。就是把蟹肉放到这种塑料袋子里后，再用一种机器一边抽空气一边给袋子封口。口封好了，里面的空气也抽干净了。食物在这种真空状态下就可以长久地保存，并且便于食用。”

他听着她的话，渐渐琢磨出一些道理来：“你的意思是，食物之所以会变质，是因为接触到了空气？”

“嗯。”陆辞秋点点头说，“因为空气中含有大量的微生物，会破坏食物中的蛋白质，从而导致食物发霉。当然也不全是空气的原因，具体原因有很多，我一下子都讲出来，你也不见得能明白，便只记得空气就好。”

燕千绝心说，你就算只讲空气，我也是不明白的。

但他不好意思说出来，甚至还时不时地点头，表示自己听明白了。

于是陆辞秋引申道：“再比如说我的回春堂，我要在回春堂里准备一间手术室，给病人开刀做手术。这间手术室我想在现在条件下，尽可能的达到无菌操作，所以到时候要准备很多消毒的东西，包括但不限于便用消毒水、换无菌衣等等。

其实这些话我完全没有必要对你说，但是你做为我名义上的未婚夫，我觉得有些事情还是应该和你通个气，省得别人问起来时，都没个人帮我圆场。

所以从今往后，我会经常对你进行科学普及，燕千绝，你得努力把知识学起来。”