第208章兰幽学厨艺（3 / 3）

“不用油？”伊兰幽问道。

“不用，肉里面的肉会渗到烫头里面。”池月讲解道：“这个你记住啊，我们现在这个时间段做这个汤我放了生姜片进去，但是如果晚上做这个汤就不要放姜片了，改用陈皮，生姜发表，散寒，止呕，开痰。可以做中药用，既然做中药就有中医的说法，它是热性的，有发阳气的作用，夜晚人体应该阳入于阴，收敛阳气就不能吃姜了。”

“哦……”伊兰幽虽不是很懂却也是点了点头，记了下来。

“所以说啊。”池月将火打开并看了一下时间：“有的地方也有【早上吃姜赛人参，晚上吃姜赛毒药】的说法，虽说是夸张的，但是晚上吃姜确实是不利于睡眠，对内脏也不好，这都是做菜要注意的，你且记住了。”

“好的。”伊兰幽点了点头：“池姨，这个要炖多久啊？”

“大火炖开三十分钟之后，转中火三十分钟。”池月回答道：“炖品类别一般都是要大火炖开之后转中火，各别还需要小火慢熬，这之后我再慢慢教给你。”

“好的干妈。”伊兰幽感激的笑了笑。

“来，小炒你来，我说你做。”池月看着她之前就准备好的食材说道：“大蒜拍一下，随便切两刀，其他的全部切丝。”

“好。”伊兰幽应了一声开始照做。

池月看见伊兰幽切菜摇了摇头：“幽幽，你的刀功太差了，还是要练练。”

“好的干妈。”伊兰幽也知道自己这个半路出家的自然比不上别人倒也是虚心受教了，毕竟她自己对做菜也挺感兴趣的。

看着伊兰幽切菜，池月问道：“幽幽，你以后想要做这方面的工作么？”

“这方面的工作？”伊兰幽认真切丝问道：“厨子么？”

“对。”池月点了点头，她其实也是有私心的，她觉得伊兰幽很有可能会成为一代名厨，她希望伊兰幽能完成她实现不了的夙愿。

“我其实不大可能。”伊兰幽笑着吐了吐舌头：“我对做菜挺感兴趣的，但是要拿着个当职业就算了吧。”最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢