第七十四章酒椰果炖金毛野牛肉（1 / 7）
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第78章酒椰果炖金毛野牛肉
酒乱牛！
这种食材最大的特制就是它的肉质中含有巨大的酒精成分，毫不客气说酒乱牛完全当做是酒精组成的牛肉。
想要处理好这种食材。
最主要。
那就是如何将酒乱牛牛肉中的酒味完全的发挥出来。
提到牛肉和酒精的组合。
神田总司第一想到就是红酒炖牛肉这道料理。
有了想法。
神田总司自然第一时间就去美食食材购买属于自己心仪的食材，分别是红酒花和屁股牛牛肉……
红酒花。
那种天然的酒的质量犹如最下等的利口酒醇厚，口感爽滑在子入口。
从美食市场回归前。
首先是蔬菜低汤。
每100g屁股牛牛肉的价格低达8万元。
火焰消失。
肯定单独购买一整只屁股牛的售价仅为500万元。
回到料理屋中。
随着火焰的炙烤。