第二十七章：好香啊！这玩意儿是土豆做的？（2 / 4）

看到锅里烧干了，他赶紧把油倒进去，

刚要从盆里把土豆捞上来，突然想起这步骤不太对，是不是应该先晾干啊？要不然这么多水岂不是会四处乱溅？

他做了这么多年饭，起码的常识还是有的，带水的东西不能下油锅，容易炸锅。

看油温恐怕是来不及了，以前是怎么解决的来着？

对了，裹面粉对吧？好像是淀粉还是什么来着？

突然想起来这一茬，家里面淀粉是肯定没有的，只有自己家种的麦子磨的面粉。

眼下只能凑合着用了。

“妈，咱们家面粉在哪呢？”

“那边缸里，你要面粉做什么？”

“有用，待会你就知道了。”

来不及解释，他掀开墙角一米高的大缸盖子，里面半缸面粉，还有一个面瓢放在上面，刚好省的找容器了。

急匆匆的端着面瓢来到外面，把半成品旋风薯塔拿出来撒上面粉，然后一根根放到盆子里。

等到油温差不多了，他拿起一串放进去，结果竹签太长了，压根不能全部浸到油里，逼得他不得不拿着夹子压着。

这样一来本来能炸好几根的，现在一根就不行了。

算了，先试一下吧。

他手忙脚乱的弄着，眼看着火太大了，油温太高，他又赶紧缩减风门让火小点。

等了差不多十来分钟，压的他手都麻了才感觉差不多。