30.东京夜（1 / 4）

时近三鼓，曲苑街的灯火熄了十之八九，仅剩寥寥几家食肆尚有烟火。

“紧着手脚做事！院儿里的官人要是怪罪了，管叫你们寝食难安。”

“腌臜货”

掌灶的冯老倌低声啐了一口，手上的活却不停。

透着光亮的面皮儿沾着干粉，叠成一沓备在青石案上。一旁的陶盆里盛着猪肉和冬菇细细切碎做的馅料，蛋白做底，小葱带上一点胡椒提鲜，浅浅一勺搁在面皮里，折过两道再使蛋白封口。

正是曲苑街小有名气的冯氏玉鸟儿。

本来，馄饨就是馄饨，上至达官贵人，下到贩夫走卒都吃得起。但东京之大无奇不有，朝中出仕的士子们偏好给自己喜爱的吃食起个雅号。于是这薄皮馄饨就成了玉鸟儿，也由此为冯家店里带来了一群吟诗作对的主顾，和价比金银的胡椒。

热气升腾，馄饨在柴灶大锅中滚过几滚便是熟了。

本是十冬腊月里御寒的吃食，此刻盛在那白面龟公所带来的青瓷小碗里，显得精致了不是一分半分。

“要是可口，官人还有赏。”

那龟公扔下一块碎银和几个铜板，呼喝小厮端平食盒大摇大摆而去。

“谢相公了。”

冯老倌拱拱手，准备熄了柴火，灭灶归家。

“呸，卖腚的狗东西，仗着傍上了几个当官的就不认识自己是谁了，也配称相公。”

老倌的儿子冯二狗看那龟公走远，忍不住低声骂了起来。

“怎么不是相公？”

一身穿直裾中长画工袍的青年端坐在冯家幌子边上接上了话，一旁的桌上还摆着三碗热气熄了的馄饨，只不过馅料不同，价也不同。