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第八十六章86(1 / 1)

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宏远城里孙家的大酒楼今天开业了。

看着摆在自己面前的四个凉菜,凉拌黄瓜,皮蛋豆腐,卤猪肉,酱牛肉孙二爷看着自己面前的菜,给自己到了一杯酒,开始动筷子了,随着每一个菜都送入口中,孙二爷满意的点着头。儿子跟三弟折腾了那么多天,今天开业他还是从本家赶了过来,想要看看到底怎么样,这卤肉和酱牛肉配酒真的太美了。孙二爷忍不住又夹了一筷子牛肉。眯着眼睛慢慢的吃起来。

包间的们再次被打开,红烧鸡,酱肘子,红烧肉,辣子鸡一样一样的摆满了桌面。孙二爷看着颜色漂亮的菜肴,他们孙家算是有钱的家族,可这些菜色也没吃过,孙二爷的筷子很快就放在红烧肉上,直接夹起来放进嘴里,红烧肉肥而不腻,真的很好吃。孙二爷想着自己儿子说要做酒楼,自己当时的态度,哎,儿子终究还是跟自己生分了。

大酒楼一直营业到凌晨,很多没吃到的食客还预约了第二天的座位,而吃过了酒楼饭菜的人一个个都露出满意的神色,孙家的酒楼第一天算是给宏远城的百姓一个很深的印象。

孙三爷看着在算账的侄子,今天的生意很好,很多之前准备的卤味和酱菜早就卖空了,最后连青菜都被点空了。一天的营业,孙三爷一天都很忙碌,可是精神很好,看着大家对菜品的肯定,孙三爷嘴角就没下来过。他知道自己这次又跟对了。自己的侄子果然不得了,他是怎么那么快就找到那么多好的厨子的。对孙家的酒楼里的厨师,帮工,甚至卤料都是开业前一天赶到酒楼的,这些人都是自己侄子自己的人。孙家现在果然是年轻人的世界了。昭儿现在已经超过了孙家三代太多了。

“二哥还在店里,昭儿要不我们过去吧。”孙三爷看着自己的侄子,想到自家二哥的交代,孙三爷还是要传达的。想到二哥的懊悔,孙三爷也不知道该说什么。

“可以,三叔我们过去吧。别让我爹等久了。”说完就合上了账本,跟着走出了柜台。

“昭儿,那卤味和酱牛肉的方子真的不能从唐家娘子那边买来吗?”孙二爷看着自己的儿子,今天的菜给他印象最深的就是卤肉和酱牛肉,他也知道别的菜孙昭都有秘方只有卤菜和酱牛肉是唐家的。

“爹,卤味和酱牛肉是唐家在我们家代售的,我们不能打这两个方子的主意。”孙昭肯定的回绝了自己的爹。

“那真可惜,我今天看了那卤料和酱牛肉是有固定的数量的,想要吃到就收到限制了。”孙三爷今天一直在后厨,对于酒楼里点餐最多的菜品他也有印象。

“三叔这个你别担心,唐娘子说这个是饥饿营销,不能一次就满足所有人,一定要有让大家想来咱们大酒楼,如果每次都能吃到,那也就不稀奇了。就这样保持一定的稀缺性,大家才想要来酒楼。”孙昭想着唐娘子对自己说的话,也觉得有道理。

“这样啊,那昭儿,咱们有多少厨师,短期内咱们孙家还能开几家这样的酒楼。”孙二爷问出了自己今天最想问的问题。

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