第一千零七章 入乡随俗（2 / 5）

其他人也被赵明阳一说开始反思了啊，对啊，现在为什么很多国外的餐厅都是麻辣烫或者火锅店了？

“我这么说吧，你们难道没发现我们之前走的路就是错的吗？”赵明阳再次说道。

其他人面面相聚了，不知道赵明阳什么意思，路子走错了？

“我不知道你说的什么意思啊？什么路子走错了？”一名中年按了通话键问道。

“什么路子走错了？我这么说吧，以前的菜谱还试用现在吗？一群人天天去研究古书去找以前的传统秘方，什么宫廷秘方之类的，请问一下各位，除了你们外，谁在乎？人家食客吃一道菜，真要听你讲那么多？

以前的食材调料品和现在真的一样吗？天天去研究过去的东西，那你们为什么不步行和坐马车啊？不写书信啊？别说不一样，都一样，便利性，你们要想着如何让人的生活更便利，而不是给生活制造难度。

大家只能活一世，无非想要更好的享受当下生活，真没必要天天去研究过去，不如多想想未来。

这一点，你们难道没发现一个点吗？比如寒国在国外到处卖炸鸡，这个有个什么好处？口味真的好嘛？一般吧，那么为什么那么多人会去光顾？

打包机走，回去最多微波炉加热下。

再说说日料，日料走的是冷菜，咱们讲究的是热火，这里存在一个很严重的问题，咱们把热火带到了一个不适合热火的地方，而且r本以前到现在也有热火，最早就热火，后来出海把一些东西改变思路了，他们只把适合出国售卖的东西带过去。

你们想过吗？米国为什么那么多车，家家户户都买车？那是因为地广人稀啊，全球很多国家都是地广人稀啊，交通不便，他们真不知道发展快递行业带动电商？肯定知道啊，但为什么不这么做？

因为成本啊，压根不合适啊，还有扫码支付这个，很多地区为什么不做？维护成本不够啊，赔本买卖谁做？

日料的拼盘是可以打包即走的啊，比如咱们的冷菜，是否可以打包就走，当然可以了。

热菜要等，一波等一波，还要趁热吃才行，最好是出锅到上桌三分钟内食用最好。

而且需要大客流量来保证食材新鲜，保证厨师工资保证利润率。

为了稳定的客流量，大部分海外中餐厅只开在华人区，基本都是华人客户，这个客户你们比谁都清楚吧，在整个世界中不大的，海外华人数量平摊到各个国家各个地区没什么人的。

我们最终赚的是什么？是当地人的钱啊，你们难道没发现吗？咱们出去后有个盲区啊，总想着去改变别人，让别人来适应咱们的规则。

规则意识啊，这个需要改变，是要咱们去适应人家的规则，想赚人家钱，又不想改变，顾客能满意吗。