第79章 全花宴【今天只有一更】(1 / 6)
时间一晃,已至四月中旬。
桃花早已开败,槐花、栀子花、海棠花次第绽放。一时之间,云梦居的花树上好不热闹。
这段日子,云梦小馆也像云梦居的花树一样,真真风生水起。
为了应对增加的客流,她又添置了三个奴仆,两个跟着星婶和阿田管田地里的种植和养殖,一个有美食天赋的,和阿风一起在后厨打杂,由五谷和阿姜一起管着。
在后厨打杂的叫女奴取名阿雨,跟着星婶的男奴取名阿水,跟着阿田的男奴取名阿土。
因为重心都放在云梦小馆的经营上,云梦居的云梦肴所费心思不多,来吃稀罕的人渐渐少了。
也许是前期经营的名头太响,虽说云梦小馆和云梦居分开经营,可郢都人还是习惯将云梦小馆统称为云梦居。
在他们眼里,大的那间云梦居,区别就是占地大一点,并且有个云梦肴罢了。
如今有公子元庇护,楚云梦其实对云梦肴其实不再那么在意。只不过为了云梦居实现华夏第一目标的大计,她还是不好轻易砸自己招牌罢了。
为了维持云梦肴的高端形象,也为了给高端食客一点新鲜感,她将第二季云梦肴提前推了出来,只去除了那些需要应季的食材。但这一次作用十分有限。
看着满院灼灼花树,她突然有了个主意,打算做一桌大家从未见过的宴席——
全花宴。
时人以食五谷居多,各种奶类制品也是餐桌上的日常,只是发掘出入菜的菜蔬种类比较少,不然也不会有云梦肴宴那些新食材引来关注。
至于以花入宴,更是从来没有的事。如果自己不是窥得后世天机,也远远想不到这些精巧的做法,新鲜的主意。
而在当前七国里,就属楚国占地广,且足够富饶,又民风开放,不管是王宫大臣还是平民百姓,都有闲心和闲钱去附庸风雅,她坚信全花宴会引来更大的关注。
时值仲夏,各种花开的正艳。从看到云梦居花树上云蒸霞蔚盛开的花时,她就已经隐隐有了主意。
剩下要解决的,就是菜谱的确定,及繁杂的事前筹备。
很快,菜谱就有了决定,雅名还未想好,俗名就暂定:茉莉花奶冻、桃花羹、南瓜花一口酥、海棠甘露、槐花肉堡、紫藤挂鱼、栀子花豆腐汤。
既是食花,风雅之事风雅做,血肉荤腥之食还是尽量避免,只用冷血的鱼和少量的肉就够了。
七道菜里,五道都是仲夏盛开的花为原料,吃的就是新鲜,也是用来吸引风雅之人的噱头。
待到这种吃法被认可,就可以囤起更多花,将来以干花入菜,想必也是十分不错的。