第76章 云梦小馆（3 / 3）

屋顶很快整修完成，楚云梦便让人在宅院门口悬挂告示，宣布云梦小馆三日后将于云梦居旧址开业，不限座次。

楚云梦敢挂出这个告示，自然是已经做了完全准备。

五谷的厨艺已日渐见涨，独立处理云梦肴宴都完全没问题；在五谷和楚云梦的锤炼下，阿姜也已经能够应对堂食食客和外送食客的基础菜品需求，复杂一点的，有五谷辅助就已经完全没问题。

她还花五万积分别购买了半蒜的幼苗，交给阿田去培育。如今已经长大，等进一步扩大种植范围后，这些稀有调味料，定能助云梦居菜品进一步扬名。

如今楚云梦所需负责的，就是研发新菜品。

最近一段时间虽然灵感枯竭，但她相信，在食客们烟火气的浸染下，自己的灵感会日渐充沛的。

之前的酸菜鱼、腊肉饭，以及无数种鸡的吃法，不就是在和食客交流过程中想出来的吗？

三日后开业，楚云梦一身男装出现在众人眼前。

“在下云深，乃前任掌柜云姑之兄，即日起云梦居和云梦小馆皆由在下打理，诸位如有疑问需求，可找阿林掌柜，亦可来找我……”

楚云梦变换马甲出现，只引起一阵短暂关注。食客们的注意力很快便被转移到菜品上去了。

对他们而言，不管云梦居的掌柜、老板怎么换，只要自己还好的那一口，味道没变就可以了。当然有更多的创新和惊喜，那就更好了。

云梦小馆开业当天，楚云梦将云梦居限购前的几个硬菜推做了主打菜，酸凤爪和六种荠菜菜品自然首当其冲。

除此之外，楚云梦又增加了荠菜鱼卷、荠菜饼、荠菜豆腐汤、煎荠菜豆腐饼、荠菜丸子等五种荠菜菜品，并结合藿菜清淡、爽口的特点，做了高汤藿菜。

楚云梦还用黑豆发出了不少有别于黄豆芽、绿豆芽的豆苗，按上辈子记忆开发出上汤豆苗、白灼豆苗、酸辣豆苗等菜品。

至于之前做醪糟鸡、酱油鸡、黄酥鸡等鸡肉菜品遗留下来的鸡翅尖和鸡腿，楚云梦做成了薄荷鸡翅、酱油鸡腿……

这么一来，楚云梦脑内小剧场就热闹了起来，滴滴响个不停，楚云梦的积分，很快就涨到了五十五万。

云梦居所处的等级，也在步步向着名满天下逼近，差的也许就是一道像叫花鸡或者桃花酥这样的关键菜品。