第12章 野味终进城(2 / 3)
这个时代的人许是没见过太多花样的吃食,云梦桃花酥一经推出,立刻受到全城欢迎。
没过多久,第一炉桃花酥就已经出售一空。上至令尹王公,下至引车卖浆者,都慕名前来
楚云梦实在没辙,就令阿田、阿林多造了两座石炉,同时将石炉的隔层多加了好几层,终于能勉强应对需求。
后来,楚云梦甚至发动小米、五谷一起连夜和面,才将自己抽筋到快残废的手,从面团中解救出来。
趁着做桃花酥的热度,楚云梦干脆把平常入菜的一些食物,也做成酥点。
很快,羊奶酥、牛奶酥、奶酪酥、鸡蛋酥……各种酥点都快速上市。
云梦居的银库里很快就迎来了它的第一千六百金。
楚云梦算了一笔账,相比开食肆卖吃食,售卖自己制作的时人未曾吃过的成品更赚钱。
堂食每日只十五个名额,最好的时候,也就赚千来个刀币。平均下来,每月进账二十几金。四个月过去,这项只赚了仅八十几金。
外送饭菜每个月二三十笔定金,带来六百到九百刀币进账。但因选择外送之人家中多富庶,且经常会定宴席,这一块餐食上所赚之数,是堂食的三四倍。四个月过去,这一项大概能带来三百五十金左右的收益。
云梦肴虽然花了大心思,但频次不高,每个月只能带来百金左右的收入。
反倒是这一个多月的酥点售卖,就带来了五六百金的进项。
联想起之前售卖云梦露的进项,楚云梦突然觉得,与其开饭馆,她还不如专门研制一些没见过的吃食或调料,专门售卖给酒楼或普通百姓,这样来钱也许更快。
但她还没想好,一是作为吃货,本性里虽然不想太累,但也不想放弃自己研制新菜的阵地,更不想自己研制的新菜没人分享。
而如果要研制吃食、调料对外售卖,配方和原料的保密就更加重要。想到此,她又去买了十个身强力壮的男奴,用于看家护院。
至于费事的云梦肴,她则有些想放弃了。又累又费心思,还赚不到什么钱,也不能让更多人分享到自己的快乐。唯一的好处,就是能帮自己快速经营好关系网,打听到自己想要打听的消息。
可现在尘埃还未落定,这一块还不能贸然取消。
既然没想好,那就一切暂时维持原样吧。