第5章 想开饭馆（2 / 3）

“这一道是‘芙蓉吐蕊’，取芙蓉之清香、洁白，樱桃果肉用云梦居特制梨花酿腌制。此为开胃前菜，诸君请勿贪吃，误了后面的菜。”

随着菜被摆上桌案，楚云梦一一介绍。

“第二道，是什锦菌菇汤，取十种菌菇熬制而成，味浓鲜香，喜食菌菇者不可错过。”

案桌上几人看着桌上的菌菇黄灰白相间，颜色分外养眼，不由食指大动，立马开动起来。

“第三道，碧波荡漾，采用云梦居独家栽种的菜蔬，搭配云梦居独家熬制的高汤，菜蔬清香和高汤浓香交替，定能让您唇齿留香，回味无穷。”

楚云梦继续对着豚肉熬制的高汤和红绿相间的野苋菜平静介绍。

“第四道，浮云点翠，采用云梦居独家培植的菜蔬，取其原味，简单烹制，清脆可口、口舌生津。”

一碟碟清炒山药被端上桌案，一瓣瓣片得薄薄的山药片沿着餐具边沿摆成一圈，中间点缀着一簇绿色的野薄荷。众人被薄荷的清香诱惑，纷纷开动。

“第五道，福满枝头，亦是用云梦居独家培植的菜蔬，祝诸君福气长相随。”

楚云梦对着莲蓬中塞的满满的豆芽菜介绍。这段菜名报得实在有气无力，连楚云梦自己都臊得慌。

没办法，谁让前面取了那些文雅的名字，这盘菜是实在想不出什么噱头了，又不想让人知道菜的真正做法，只能随便用“福气”之类的词搪塞。

但在做法上，这道福满枝头确实是费了不少心思。

这盘菜用熬的很浓的鸡汤煨制，然后放入莲蓬中清蒸，既得鸡肉的醇香，又得莲蓬的清香，加上豆芽本身的爽口鲜香，三香盈口，加上这个年代应该很少人吃过芽菜，她相信定然有不少人喜欢。

“第六道，金玉满堂，祝诸君富贵长久，金玉满堂。”一盘豆腐鸡蛋羹被端上桌案，星星点点的鸡蛋，如碎金一般洒落在白玉般的豆腐上，整道菜加入菌菇汤和豚肉高汤，鲜香入味。

满座皆静，都在细细品味新菜味道，啧啧赞叹声不绝于耳。