153 九转大肠（2 / 4）
“赶紧带我去厨房，您不是说嫂子爱吃九转大肠么！这大肠我在家都洗干净了，就等着到您这儿做了。”
何雨柱说完就站起身，拉着杨厂长让他带路，听到何雨柱这样说，杨厂长确实也没有理由反驳，只好一脸无奈的笑道:
“你小子歪理真多我说不过你，不过这也不是吃饭的点啊！我们中午饭吃完还没多久呢，你先坐这儿咱们聊会天！”
“要不然这样吧，你现在就回家去，把你媳妇儿跟妹妹她们都接过来，晚上一起在我家过年多好！”
何雨柱一听赶忙摆手拒绝道:
“快别了～您的好意我心领了，我一会儿还得去趟大领导那儿呢！今天三十我得去给他做顿年夜饭。
“而且我家里面，也是一大家子人等我回去呢，还有个腿脚不灵便的老太太，到您这儿也不方便，我还是回家吃吧。”
“九转大肠最难的是前面套肠跟煮，尤其是煮大肠得时候，不能煮的太熟这个比较考验对火候的掌控。”
我把这个菜最麻烦的，套肠跟煮肠给您弄好了，后面就简单了，我把后面炒菜用调料配好了放这里。”
“晚上您吃的时候，用油把大肠煎好，然后用葱姜沫炝一下锅，再把我调好的调料下到锅里面。”
“再加点高汤，一边煮一边用勺子往上面浇汁，等到汁熬到粘稠了，这道九转大肠就算是做好了。”
“这个肘子就更好说了，我一会把肘子给您炖上，您自己看着点时间，时间一到把火关上。”
“什么时候想吃，什么时候再把肘子捞出来，上锅蒸30分钟，然后用我一会给您留好的调料一起煮10分钟，在把肘子端出来，剩下的汤加点水淀粉勾芡，最后淋到肘子上就齐活了。”
何雨柱把话说完，发现杨厂长正一脸懵逼的看着他，然后无奈的说道:
“你说的我都听不懂，我家是你嫂子做饭，你跟她说明白了就行，不过听起来倒是挺简单的！”
“既然你都想好了怎么安排了，我也就不强留你了，不过你这过来给我送吃的，还帮我做却不留下吃，这也太不好意思了！”
何雨柱听完笑呵呵的摇摇头，然后一脸认真的说道: