266、对凯拉吟诗（2 / 7）

本来陆恒也不清楚他们这边竟然有这么多酱料，但来一段时间后，偶然一次去超市，看到林林总总的酱，才知道被以前看老干妈攻陷镁国的国内新闻给带偏了——

这种感觉，就像国内某个明星演了好莱坞电影一个小角色，就吹爆说打入好莱坞，或者一个产品在国外销量上涨一些，就被报道说在国外受热捧爆卖等等。

陆恒并不是说好莱坞或者国外高一等，而是本来怎么样就怎么样，没必要往脸上贴金，毕竟讯息这么发达的时代，随便一查就清楚，到时候还容易被嘲，就像翻车的江伊燕。

此时陆恒用的，就是萨尔萨酱，以及烤肉酱和鹰嘴豆泥酱，有这三种酱，蘸着吃饺子就更美味了。

萨尔萨酱不是老镁的，而是墨西哥传来的，在墨西哥饭店，当炸玉米片端上来后，服务员会根据人数一人上一碟红色的酱料，那就是萨尔萨酱。

因为属于墨西哥菜系，所以这是辣味酱，程度从中辣（mild）到极度辣（extremelyhot）。

虽然不同品牌的萨尔萨酱配方有区别，但大多数都是用番茄、红辣椒、洋葱、蒜和欧芹做的。

用这个酱，自然是它的辣味。

之前在国内吃饺子的时候，陆恒一般会倒点陈醋、生抽，而辣味则是用老干妈，或者天车香辣酱。如果有闲心，陆恒还会剁点蒜泥和葱末，再加点香油。

这里找不到这些，只能用代替的。

而酸味，陆恒就是用的烤肉酱。

在镁国的郊野公园里，随处可见的都是烧烤架，但跟华夏人吃烤羊肉串撒孜然、辣椒粉不同，他们主要是烤鸡肉、猪肉或者牛肉，放的就是烤肉酱。

虽然他们不同地方的烤肉酱不太一样，但基本都有醋和番茄酱做底，这个醋肯定不是国内的那种，基本都是果醋。

比如很多德国人什么都放醋，酸黄瓜，酸土豆色拉，酸炸鱼等等，另外意大利醋也很出名。

虽然这味道肯定不如华夏的老陈醋，但将就着用吧。

陆恒用的另外一种叫做鹰嘴豆泥的酱，是因为里面的配料有蒜。

这也不是镁国本土的，传到这边其实也没多久，但宣扬的健康美味，很快就打开了市场。

除了用来蘸着吃，老镁也经常把它抹在三明治上，或者是配意大利面，也有不少人煮汤的时候会加它，用处挺广。

而陆恒弄了这些，基本辣的、酸的和蒜也差不多凑齐，勉强搭配出那种口味，陆恒尝了一个，味道还真不错。