第一百三十四章 无题（2 / 3）

“哇塞，这个色泽看起来，太 诱人了！！”

过了一会，他准备开始调糊。

“在码斗内放入生粉100克，加少许水调成湿生粉。净锅内舀入3勺水、1勺卤肉原汤烧开，倒入湿生粉勾芡，熬成熟糊，倒入盆内晾凉。”

“另外，再另取玉米淀粉400克、生粉100克拌匀，倒入熟糊中，用手快速搅至均匀、无颗粒。与地瓜淀粉糊或脆炸糊相比，这种生熟参半的脆皮糊更易挂住原料，挂糊时更薄更细腻，而且吃起来酥脆细滑，口感极佳。”

用手搅拌了一会儿之后，他便将其放在一边，再洗手拿毛巾擦干净，离开了桌子这边。

“咦？怎么走了？”

“咋不做了？”

“我这刚把材料准备齐，正准备把肉给熬煮呢！！”

“我给晓哥一个大写的服，这么随意的吗？”

“不是说好是大菜吗？这就结束了？”

陈曦同样也在旁边疑惑的看着张晓，并且主动帮直播间里的人提出了这个问题。

“张晓，咋不继续做了？”

重新躺在躺椅上的张晓，点着一根烟美美的抽了一口，随后笑着解释道：“完了呀，我之前不是说过嘛，这道菜虽然很简单，步骤说多不多说少不少吧，但还是要小小的费一番功夫的。完了再炸一下就行了，先晾一会儿，别急嘛！！”

原本好多人听张晓说这道菜很简单，认为只是相对于他的厨艺来说，毕竟一直以来张晓给大家的印象就是厨艺很不错。

结果他们认为的大菜，居然只是煮了点酱汁，再熬煮一下肘子肉撕成条就完事了，这不得不说，让人有点措手不及、意想不到。

当然，还有一部分极少下厨房的人，认为这的确很麻烦，相当难，一时间居然在直播间里引起了争议.....