第六十一章 享受川菜的美味（2 / 5）

“外卖还没来，诶还要继续等等啊....”

“希望上菜慢一点，刚刚才点外卖，有点尴尬啊....”

“话说晓哥，这里的价格怎么样？”

问起这里的价格，张晓拿起了手中的菜单。

“这么说吧，我是饭量大，加上车上还有还有阿柴和小貂，至于你们的话，人均一两百块钱应该就够了，这价格吃如此正宗的川菜也不错了。”

得到张晓的回复，在看着菜单上面的价格，好多人心中都大致明白了，对接下来顺着张晓的足迹来到这里，关于吃饭的也不至于贵到哪里去。

毕竟如今和朋友出去吃饭，大多数基本上都是一两百到三四百不等，也算是普遍能接受的。

慢慢的，已经有服务员开始上菜，过了十来分钟之后，桌子上已经陆陆续续被摆满，别说还是挺色香味俱全的，至少让人看起来特别有食欲。

将一盘菜挪到自己面前，将一只花甲放进面前的小盘子中。

“首推捞汁花甲，这是一道凉菜，也隶属于川菜，咱们来尝一下这里厨师的手艺。”

用筷子夹起花甲，一口将肉咬了下来，颜色艳丽，拌料的味道酸爽麻香恰到好吃。

“味道还是挺不错的，肉质鲜嫩，鲜香美味。虽然略辣，但是辣的极其过瘾，忍不住一口气吃完。”

大概数了一下这花甲一共有十几个，摆盘也相当精美，张晓仅仅吃了两三个就将这盘菜挪到了一边，最后拿起了另外两盘菜。

“这是据说这家点单率最高的当家菜，特色烤鱼片，非常有特色！片好的黔鱼片去刺之后用竹签子串起来，用炭火慢慢烤得差不多得时候，在鱼片两面均匀的抹上香料，再淋一层秘制底料，吃了一串味道麻辣鲜香！味道不错！！”

“然后就是这道...还有这个裸奔坨坨虾，店家非常贴心的把基围虾剥壳去虾线，只留虾头和虾尾用竹签串起来，提前在鲜汤锅里煨至软熟的芋头，放在钵里垫底，跟装虾的钵一起，一口一个，十分麻辣。强烈推荐这个！”

“话说回来，这花甲和坨坨虾都可以用粤菜做法做出来，川菜相对粤菜比较粗糙点,粤菜则精细，川菜的最大特点是麻辣,粤菜是鲜咸。这两道菜比较口味重一点，更趋向于当地人的口味。”

提起这一点直播间里的人也是深有感触。

“确实，任何一个地方的菜品在其他地域发展的话，都会比较偏向于本地人的口味。”

“对呀，就像我们这里的牛肉面，结果到了其他省市就成了拉面，那味道完全不正宗了，我们本地人也吃不了。”