52 真正的（1 / 3）

一小时犹如光速般飞逝匆匆而去却带来两道以乌鸡为主题的料理，两位大厨终于完成了指定食材料理正在等待评审们一同上前来品尝。

林安海药材燉乌鸡，果然用足真材实料焖燉。打从一开始就显示出经验老道的火候掌控，成功地在比赛结束前完成自己精心设计的料理。他望着黄勇成的那一刻，同时得到黄勇成的眼神肯定。果然没有辜负他的培训，如今这道料理的香气将摄影棚里的空气给凝固在古色古香的药材味。

面对功夫不太到家的林安海，赵虎显然轻易地将对手打退。不过这场比赛是有黄勇成的加持，他不敢掉以轻心地情敌，将自己烹饪的每一个步骤都专注完成。

一锅乌漆麻黑的双乌鸡浓缩补汤，令在场的观众和评审都感到惊叹，多想尝试这样美容养颜的圣品。评审们都起身走到舞台中央，各自开始品尝参赛者和名厨的料理。

“我的老天鹅啊！太棒了！这药材怎能将乌鸡燉得如此滑嫩嫩？像个少女刚出浴的肌肤。”冯唐秀先品尝挑战者的料理，赞叹地问道。

“其实不是药材功效，而是我选了乌鸡最嫩的部位下锅燉煮，加上控制在中小火之间和时间掌控。”林安海不想透露太多技巧上的细节，随带而过。以他卖白切鸡多年经验，取材取之有道，就算在场的名厨的资历，无人比他更加了解鸡只的生活方式作息，营造至嫩的部位呈现给食客。

丁老板一脸嫌弃将筷子放下，不满意的表情成为挑战者战败的先兆。他二话不说地走到赵虎面前，拿起双乌鸡浓汤品尝了一口后，装出一副严肃的模样赔偿着。

老板，就是一种爱让你猜不透他思维方向的动物。

张悟非一直停留在林安海面前，他尝试去寻找出林安海用哪个那个乌鸡的部位，竟然做出如此滋味的料理。很可惜，挑战者的功力非常深厚，无法让他找到答案。

“张老师，快过来尝尝这道双乌鸡。保证你大开眼界。”丁老板说。

“是吗？”张悟非没立刻过去，还在林安海的锅里寻找鸡块的结构。

终于品尝完毕后，三位评审回到自己的座位大分数。

此时，子倩请出黄勇成来为自己的参赛者拉票。

“老实说，大家在银幕见到充满幽默风趣的我全是为了节目效果而做的表现。这次至高厨帝让我体会到林安海的诚意和认真，希望各位评审能慎重考虑我的参赛者，让他顺利进入下一圈比赛，为大家展示最了解食材的男人。谢谢。”

黄勇成正经八百地，让在场认识他的人都觉得他有点做作。

“现在我们有请三位评委对两位师傅做出评语，先由冯老师开始吧。”子倩说。

冯唐秀眉头轻佻地望着黄勇成说：“没想到我有机会见到你非常认真的一次，还真让我感到不习惯。不过，说到林师傅的料理，他让我对乌鸡有更深一层的见识，这一类煮法原始保留乌鸡应有的鲜味。相比之下，赵师傅的乌鸡汤弄得让我觉得腻毙了，有些事，不是成双成对就一定是最好。对不起，赵师傅，东西往往多了就会变腻。”

此话却被丁老板给挡住，他摇头地指著林安海的料理说：“冯老师，你确定这是乌鸡肉吗？简直就是垃圾！我说，赵虎的乌鸡汤才是王道！乌鸡在汤里煲著，所有的精华都在这一锅汤里！极品中的极品！”

张悟非微微点头，表示赞成丁老板的说法。