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第七十五章节 何雨水相求(1 / 4)

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可惜的是,李胜利是食堂主任,而且他本人并不吃独食!

领导招待所剩下的饭菜,除了马华跟胖子以外,其他人都有分润。

这无形中,就把马华跟胖子隔离在群众之外了!

现在别说给李胜利穿小鞋了,李胜利不找他们的麻烦就不错了!

细心的马华,更是发现了李胜利教导刘岚他们的不同。

自己跟了傻柱5年了,还是第一次在李胜利的嘴里,知道了真正的刀工是什么样子的!

以往马华询问过傻柱,傻柱的原话是,刀工就是多切多练,切的多了,刀工自然就出来了!

马华也一直按照傻柱所说去做的!

可是从李胜利嘴里说出的刀工,却是另外一个意思!

李胜利把刀工分为几步:站案,操刀,运刀,手法,保健!

而且每步都有一些小窍门!

比如站案,就要求两脚自然分立,重心稳定;上身向前略倾,胸稍挺,不能弯腰曲背;双肩要平,不可一肩高一肩低;目光注视两手操作的部位,身体自然放松,和菜墩保持一定距离,菜墩的高度应便于操作。

这样端正的姿态,无论自我感觉,还是在旁人眼里,都有一种和谐自然之美。

更别提处理食材,所要注意食材纹理等等,各种知识了!

李胜利教导徒弟基础知识时,并没有特意避讳食堂众人,因此不少人都会看热闹。

他们心中未尝没有偷师的想法!

马华在看了两次李胜利的教导过程,就再也没有凑上前了。

只是随着刘岚他们技艺的飞涨,再看看自己所切出来的食材,他越发的沉默了!

胖子没有马华对傻柱的忠心,在看到李胜利教导徒弟不避讳人时,就起了心思。

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