第92章：一盘白切鸡，为她饯行（2 / 5）
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“明白，最好是我们大家人手吃半只的那种饯行。”
“美得你！等会儿九点多钟，鸿熙的人就会陆续来到餐厅，他们到了，我们还能在厨房慢悠悠试菜啊？”
萧景园自有打算，目送顾晏去了办公室，回头看向小江。
“那我就献丑了哦，先做几只出来看看味道咋样……”
小江一脸酷酷的说，“行，我给你打下手。”
他知道，萧老板就是提前定调，剩下的白多只鸡还得交给他来整。
对老广们而言，无鸡不成宴，酒桌上有了这一味，主客脸面都过得去，因此人们对它甚是喜爱，制作起来也不算麻烦。
由于白切鸡需要‘三进三出’，每次下锅都至少得盖上锅盖，闷烫七八分钟。
烫熟一锅三黄鸡，前前后后少不得需要半个钟头。
一百多只鸡全部烫煮出来，这个时间方面自然不必去计算了，大致就可以推算出来。
“对了，团餐的两道蔬菜，清炒丝瓜和香菇油菜，待会儿你负责搞定哈，我把扣肉弄出来，就准备微信上面接到的盒饭订餐。”萧景园搬起一个深桶，放在电磁炉上说道。
小江毫不在意的撇嘴，道：“你都说第n遍啦，真的怀疑你是不是真的学霸。”
萧老板笑而不语。
给深桶里面加入半桶冷水，水里放姜片葱段，白胡椒，八角和桂皮。
小江见萧老板有些走神，手里抓了一大把香料，忍不住出声提醒：“白切鸡的香料不能放多，一点点就好。”
“对，这些差不多够味儿了。”
萧景园又把手里多余的香料放回罐子。