第四百四十四章 终南山的溪流，珍贵的醋（1 / 2）

在下一刻，管恪听着山脚下的溪流潺潺的声音却是又有了一些明悟，他想这一切的改变恐怕还是自己造成的，自己妄自窥探了这么多的天机，

才改变了天地间道的循环变化、曹爽等人身上的阴阳之气，但他又不能完全确定这种变化是否就是自己带来的，

随即又喃喃自语道：“昔日老子曾言：独立而不改，周行而不殆，万物负阴而抱阳，冲气以为和，看来如今之事也脱离不了这四句话，我还是窥探了太多的天机啊！”

终南山是渭水和汉水的主要水源地。

一是地面径流溪流多，终南山大的溪流有28条，加上众多的支流和纵横交错的溪流，溪流总数在50条以上；

二是瀑布、湖泊多，大小溪流把坚硬的终南山块体侵蚀、切割成无数的山峰，溪流遇到断崖，形成众多的瀑布，山脉与峰峦之间，又有众多的湖泊；

三是地热资源丰富，温泉多，终南山北麓处于地壳大断裂带上，地热资源向上运行的通道被打通，使得终南山北麓地热资源丰富，形成众多温泉，因此管恪在楼观道能听到流水的声音便不足为奇了……

蒹葭蒸好主食之后，又切了两盘之前便煮好的牛肉，柏灵筠这边的菜做好了，就等着蒹葭、孙鲁班两位姐妹的菜弄好便可以吃午饭了，

孙鲁班这边从陶罐中倒出一些雪白的盐到几个小碗中，这是曹爽命人用新方法制成的盐，品质好了很多，

孙鲁班笑着对一旁的小阮道：“小阮，可以帮我剥一些蒜吗？”

小阮一脸笑意的道：“好啊，没问题。”说着便拿起蒜开始剥了起来，孙鲁班没让柏灵筠帮忙，但她也加入了进来，三个人一起剥，

剥得很快，很快便剥好了午饭所需要的蒜，之后便开始用案板剁起了蒜泥，姜丝在前面便已经切好，

接下来便是从封好的陶罐中倒出几碟白梅，在没有醋之前便是用这个来当做酸味调料，当然醋也是有的，

相传古代的时候醋是酒圣杜康的儿子黑塔发明的。

杜康发明了酒，他儿子黑塔在作坊里提水、搬缸什么都干，慢慢也学会了酿酒技术。

后来，黑塔酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡。

到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。

在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便贮藏着作为“调味浆”。

这种调味浆叫什么名字呢？黑塔把二十一日加“酉”字来命名这种调料叫“醋”。

周公所着《周礼》一书，就有“醯人掌五齐、七菹”的记载，醯人就是周王室掌管五齐、七菹的官员，所谓“五齐”是指中国古代酿酒过程五个阶段的发酵现象，醯人必须熟悉制酒技术才能酿造出醋来。