第312章 女厨神(2 / 4)
“其实晚辈也猜不透前辈是否要做九子归巢,因为要做九子归巢还缺少一类食材,然而多出来的天乌极其特殊,所以……”
若是按照穆老先前处理食材来判断,有天乌虽然可以做九子归巢,但并不一定能成,采薇当时也考虑到这点,最后别具一格,以她最为熟悉的合一做了九九归一,目的一目了然。
“合一,何为合一?”
贵为大厨神的穆老,也没有听说过合一这种起说法,如今从一位小姑娘嘴里说出来,以她这个年龄,能有这种觉悟还是让人觉得不可思议。
『食记』中合一的理念,已经在采薇身上得到印证,这是聂恩引以为傲的成就,简单来讲合一就是自己与对菜式的理解,以心中所想为基础,做到神形兼备。
最重要一点,合一需要建立在丰富的想象力与扎实基本功,还需要有一点创造力。
采薇对合一以一句话概括,就是把常人认为的不可能变成可能!
“有意思,这是你自己领悟到的,还是有前辈指点呢?”
“一切都得益于我一位挚友,他对做厨的理解比我厉害多了!”
采薇知道还不能透露夫君的情况,只能以这种方式作答。
做厨之人追求高手很常见,穆老还想问关于这位挚友的情况,但在这种场合根本不合适。
看着这道菜式,评判们都露出欣慰的眼神,监督官看着穆老的文字描述,跟这道菜式极其吻合,不用说这场斗厨已经有结果了。
“看来这种斗厨方式,也是你那位挚友教的吧!”
另一位评判插一句嘴,有点一厢情愿的以为九九归一应该是别人早就有做,这位姑娘只是依葫芦画瓢而已。
“其实这种对菜的把戏,我手下的掌勺都玩过!这是晚辈为了提高厨艺想出来的点子。”
采薇自然清楚那位评判话中有话,轻描淡写说着,以这种方式回应他的质疑,如今的她不再是之前那位靠别人指点才能大放异彩的厨者。
手下掌勺都开始玩转,穆老不由得暗自叫绝,这丫头是他见过的厨者中,最有灵性的一位。