第156章 厨尊斗厨（二）（2 / 4）

鱼胶就那么一点，若是出了岔子，绝对没办法补救，所以一定要她亲力亲为。

第一步将鱼胶及虾米用清水浸软，香菇用清水浸软后切粒。这两种食材她亲自处理。

冬瓜去皮洗净后切粒、猪肉洗净后切粒，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制。这些食材由小妹跟小土豆共同完成。

食材准备就绪，采薇在锅内放少量油，烧热加入虾米爆香后将碟备用。

水烧开后加入姜片，然后加入鱼胶、虾米、香菇、冬瓜及猪肉粒煮十分钟。

最后然后加入马蹄粉水调成羹状，再加入适量盐调味即可。

剩下的食材就是三鲜，至于如何将三鲜跟鱼肚羹结合起来也是一个问题，毕竟普通的摆盘有点不赏心悦目。

“姐，我觉得就按照之前的做法就行了。”

看着姐姐似乎不想按照既定套路去做这道菜，肯定又在想什么新花样。厺厽

追文

厺厽

“对呀，雨花石汤圆！”

采薇突然脱口而出，夏天不是说汤圆内部可以加馅料吗，若是以三鲜鱼肚羹为馅料，说不定更有一番滋味。

“姐，不会真要做雨花石汤圆吧！”

“嗯！我决定了！”

采薇的意思是想来一招出其不意，汤圆本身看不到也闻不到包裹在内部的羹，但是咬开之后羹汤会随着舌头进入嘴里，那种感觉就像是一股清流中突然出现一种甘味，给人的味觉冲击是前所未有的。

“小土豆，赶快和面！”

采薇似乎早就预感到会用到这种食材，所以在小妹背的背篓里有自备。