第136章 踢馆(3 / 4)
他们两人来到三号四号炉灶,只见柳树生放下背篓,从背篓中掏出几个竹筒出来,整整齐齐放在桌上。
“竹筒,难道是竹筒饭?”
看到这些竹筒,采薇立即判断这位柳树生接下来要做竹筒饭。
夫君跟自己提到过,他在流浪的时候,经过一个村子,那里盛产竹子,当地人就是用竹筒做饭,当初他也有幸能尝到竹筒饭,结合嫩竹的汁水,美味超乎寻常。
柳树生先是把竹筒洗干净,然后又在锅里煮,做高温除菌后备用。
苏醒跟小土豆从来没有听过竹筒饭,也不知道这位柳树生摆弄几个竹筒意欲何为,还打趣的说是不是怕输,故意拿几个竹筒出来,输了也有台阶下。
聂锦程倒不认为,他凭直觉这位柳树生也有几分本事在身,就凭他摆弄厨具的动作也可以看出来,他对做竹筒饭很有信心,毕竟术业有专攻。
几人就在一边安静看着柳树生,他把竹筒摆弄好之后,马上从旁边挑选好食材,做第二步处理。
“没看出来,这位大叔有点料啊!”
小土豆看到他的刀功,的确不是他们想象中那样跟采薇不在一个级别上,处理食材相当娴熟,速度也不落下风。
食材处理完毕,码料完成,柳树生在竹筒一边开了小口,把竹筒一侧的地方开了细长的口子,仔细的把食材按照顺序放入竹筒,倒入特制的酱汁,然后重新闭合竹筒,放到蒸笼上蒸。
柳树生就做了两道菜,一旁的采薇也在不紧不慢按照自己的设想去做菜。
蒸了一会儿,柳树生把其中一个竹筒取出来,将里面的菜式倒出来,这是要重新回锅炒。
“这是什么操作?”
小土豆歪着头问聂锦程。攫欝攫
“借着竹筒嫩汁的味道,让食材里面都浸入,然后出锅回炒,辅佐料的香味,一举两得,鲜上加鲜。”
的确是别出心裁,小土豆以为,师兄知道,那师父肯定也知道怎么做,她一定有办法可以做出更好吃的菜式。