第6话：夜半黑影（1 / 4）

伯东一边吃着烤肉，一面欣赏门外的雪景，时不时为火堆添上两根木柴。

石板上的肉吃得差不多后，见火堆已经出了不少炭，又继续将猪胆安排上，吃这玩意儿一定要上炭烧，才会好吃。

将一些烧得火红的木炭，挑选放到火堆旁，累积成堆，再将整个胆从猪肝上摘下，连带一半猪肝，有碗口大小。

直接放到备好的炭堆上摊平，这样受热才会均匀，血水很快沸腾，不断往外溢。

不多时刻，猪胆开始出油水，里面的胆汁开始凝固。才从中划开一半的深度，然后又横向切割一遍，将一些较厚的位置，连筋带肉下切至七分厚度，成不规则的小块。

这样，不但受热通透，还方便食用。

一通操作下来，锋利的匕首是行云流水，横七竖八。从深度来看，刀法还是不错的。

伯东看着热气腾腾的肉块，血水渐渐消失。

又切了两片肥肉放在上面。

这才静静等待起来。

看着油水不断渗透进去，发出呲呲作响的声音。闻着阵阵奇特油香的猪胆，就是口水直流，赶紧又向嘴里丢了几块猪腰子。

直至水份消失殆尽，边缘出现金黄色的边纹时，一道精致的炭烧猪胆便好了。

刮掉与炭接触的碳灰，和一些多余烧焦的肉炭，放到石板上，撒上食盐，便是一道极致的美食。

伯东流着哈喇子，撕下一块放到嘴里，细细咀嚼起来，食盐的颗粒感，在舌尖化开，刺激着味蕾，迎接而来的，便是猪胆的苦涩，且有些甘甜的回味，金黄香脆的边角，在嘴里咔咔作响，劲道的胆皮，是越嚼越香。

让人忍不住吐出美味二字。

或许有些人，天生就偏爱这样的味道，先苦后甜，越嚼越香。

正如人生，总是吃尽苦头，如果在最艰难的时候，咬牙坚持下来，或许就会看到不一样的风景。

在此刻，伯东仿佛明白，不历经磨难，又怎得一脸从容的道理。

或许，上苍是平等的。为每一个人都安排了生老病死，喜怒哀乐。