第40章 李嚣的绯闻（2 / 5）

这一幕，让人们不由的想起徐峥早年拍摄的一部电视剧《满汉全席》。

李嚣并没有理会游客们的夸赞，紧接着两条鱼洗净放料酒姜片腌制2分钟。

腌制之前，将背部和头两侧主刺剪掉，因为非常尖硬，容易扎手，也扎嘴。

第三步，热锅下一点猪油。

其实放点五花肉更香。

可李嚣暂时也没有，只能用猪油代替。

紧接着，腌制已好的黄颡鱼下锅。

在黄颡鱼刚放进去，先不要急着动它，煎一分钟定型后晃动炒锅，这样一来，鱼不粘锅了，还容易煎黄反面。

再然后，把煎好的鱼捞出备用，锅里下辣椒葱姜片蒜炒香，放料酒，清水，豆瓣酱，加生抽，老抽可以调色。

白糖少许提鲜，盐少许调味。

最后，将鱼重新放锅里，盖锅盖十分钟，便可将鱼装盘。

切记要放青椒收汁，均匀的浇在鱼身上，这样可以让鱼看上去更加漂亮。

李嚣每进行一步，便会详细的说明一下。

当李嚣说完，红烧黄颡鱼也装在了盘子里。

淡淡的热气升腾而起，各种配菜点缀其中，让红烧黄颡鱼看上去更加美味。

不知道的还以为在录制《舌尖上的华夏》或者《向往的生活》呢！

“给我看饿了。”

“还好我早有准备，提前准备了两个猪蹄。”