第一百九十八章 泡菜和豆腐（2 / 6）

等雪水冷却，蔬菜晾干，姜玄就开始制作他记忆中的美食了。

那就是雪水泡菜！

雪水泡菜，比普通的泡菜更加爽脆可口，口感非常好。

更重要的是，雪水制作的泡菜，哪怕手法粗糙一些，也不容易变质。

一想到泡菜的鲜美滋味，姜玄不由自主的开始咽口水。

他先将簸箩里那些蔬菜一一码好，分别放入两个坛子中，随后，又往两个坛子里面加入了一些野姜、野花椒之类的香料。

最后，他把陶鼎里已经加了盐，并且放凉的雪水倒入两个坛子里，直到淹没码好的蔬菜。

他又把坛子的内盖和外盖合上，并且把两个坛子放置到屋中比较阴凉的角落里。

最后，他用水瓢从陶鼎里舀了雪水，倒入坛檐中，这样一来，坛子就真正的密封住了。

“接下来，只需要耐心的等待就好了。”

姜玄看着那两个坛子，目光之中充满了期待。

前世，每到冬天，姜玄的母亲总会制作两坛雪水泡菜，他也会打打下手，帮帮忙。

这一世，却没有母亲再帮他制作了。

也不知道他走后，母亲过得好不好，会不会盼着他回去吃雪水泡菜？

“妈，对不起……”

姜玄想到母亲，情绪突然崩溃了，两滴晶莹的泪珠顺着脸颊滑落，掉在地上，摔成无数瓣。

穿越固然是一件值得庆幸的事，但人非草木，怎能不想家啊？

可惜，永远回不去了。

许久，姜玄重新坐在了火塘边。

他是一个内心很强大的人，刚刚睹物思人，也是人之常情，释放过情绪之后，他就慢慢恢复了冷静。