第四十章 年夜策划(1 / 5)
饺子,在中国北方是春节时最常见,也是最受人喜爱的美食,相传乃东汉时期“医圣张仲景”发明,在唐朝时,通常被人称之为“牢丸”;包子,相传三国时期“诸葛亮征孟获”时发明,也是中国人最喜爱的美食之一。
冯宝曾经偶然间听谢岩提过:“以草木灰为原料可以制取碳酸钾,然后用碳酸钾能够生产出食用碱水。”虽然他听不懂什么是碳酸钾,但是却知道,大体不过是用沉淀、过滤等办法,应该可以弄出来,为了吃到他梦寐以求的馒头、包子等面食,差不多试验了数十次,才得到比较纯净的碳酸钾,又经过十来次试验后,大体知道了食用碱水的配比,最终能够添加进面粉里。
大约就是除夕前几日,冯宝终于蒸出来第一笼“馒头”,他和谢岩尝过以后,感觉除了碱味大了些,其它和后世相差不多,本想着再完善一下,留在“上元节”拿出来,可哪晓得刘定远突然来到,把为除夕准备的食材消耗了不少,致使冯宝决定提前让“饺子”和“包子”来到大唐。
自早餐之后,冯宝就开始指挥人去磨面粉,自己把得到的碳酸钾全部贡献出来,制成食用碱水,准备用来“发面”;谢岩也没法闲着,叫人将能找着的羊肉、鸡肉还有葱、姜等食材,全部剁碎,再把放在冰窖里保存下来的仅有一些干叶菜全都拿出来,同样剁碎,最后先试调馅料,直到合适之后,才跟“照方抓药”一般,一盆一盆地调制……
谢岩上警校的时候,曾经向同学学习过饺子、包子等一些面食的制作,他自问学的还挺好,然而,当他看到冯宝包的饺子以后,差点以为那是机器弄出来的,每个饺子大小几乎差不多,每个褶子都清晰可见,谢岩甚至还数了几个,不多不少,都是九个褶,令他佩服地是无话可说。
如果说谢岩是佩服的话,那其他人简直就是崇拜了!无论是林运、雷火,还是韩成、石子,看到那一个个宛如艺术品一般的饺子,眼睛都快掉出来了!在他们看来,这手艺,已经堪称“巧夺天工”了。
刘愣子就实在多了,他看了后,直接端走一盆就去厨房,别人都以为他去下好饺子一起分享,谁料想,他再出现时,手上只拎着一个空盆子。
“饺子呢?”雷火大声问。
“在肚子里呢。”刘愣子说着,还打了一个饱嗝。
“什么?那一盆你都吃光了?”雷火用愤怒地眼神盯着刘愣子,大有一不留神就要掐死他的冲动。
“本来只想尝一尝,哪知道……”
后面的话,刘愣子不用说,大家也都知道了。
众人顾不上“教训”刘愣子,马上有人又端起一盆去了厨房,这一次,可没人那么“傻”了,马上跟过去两个人,美其名曰“帮忙”。
他们还是一如继往的“能吃”,冯宝花了一个上午时间包的饺子,仅用半个时辰,被一扫而光,就这样,还有人抱怨说“没吃饱”,气得冯宝大骂:“全都是猪!”
最后,还是谢岩提议,由冯宝教会众人,大家一起动手,不管包的好不好,起码够吃才行。
冯宝立刻采纳谢岩建议,他才不管那帮家伙怎么想,直接告诉他们:“不会包的,没饭吃。”
等到众人基本学会包饺子以后,冯宝才得以空下来去弄包子和馒头……
人多力量大、人多好办事!更主要是大家一起动手干活,有说有笑,有打有闹,方才体现出节日的喜庆!
下午,差不多“未时”刚过,众人还在忙碌着磨面、剁馅、包饺子的时候,刘定远突然骑一匹快马来到营地,众人以为他是来参加晚宴的,不曾想他说:“家中宴客,需要弄点‘烧酒’回去,晚上实在分不开身,就不过来了。”
弄点酒而已,实在是小意思,谁也没有放到心上,冯宝甚至都没有离开“食堂”,任由谢岩叫上石子陪刘定远去库房搬酒。