第一百八十一章 准备（1 / 6）

想来想去就打算烙饼，下午抽出零碎时间进空间发了一团面，琢磨其他知青快回知青点了，就从空间里出来，蒸红薯、拌凉菜，一气呵成半个小时搞定。

洗衣服唠嗑，闲坐乘凉,

等天色暗下，姑娘们上床睡觉，司宁宁又进了空间。

处理完空间琐碎事情，司宁宁取了一把小葱，又取了两根大葱，随后进入厨房。

小葱切末,

预备一会儿熬葱油。

大葱则在去掉外皮后，借助餐具叉子划拉成葱丝，在装盆推到水龙头下加入水暂时浸泡。

锅里倒油小火加热，等待油温上来加入葱末，油锅“滋滋”作响的空档，司宁宁从橱柜里翻出了电饼铛和擀面杖。

本来想找找看，看看有没有什么小刷子可以用来刷油，结果找了半天没找到，司宁宁就放弃了。

锅里荡出烟雾状的热气，渐渐飘出葱香味儿，司宁宁估摸差不多了，就取来了一只碗，将锅里的油全部倒入碗中，把之前预留的葱末一起加入碗中，额外再加入盐和鸡精拌匀。

忙完这些之后，司宁宁把事先发好的面揉成一个个的小剂子，用擀面杖随意擀成饼状,

手和筷子并用将碗里拌好的葱油,

倒了极少一部分在饼上，将饼交叠揉成团儿,

再次用擀面杖擀开。

如此重复四次，司宁宁在电饼铛里薄薄刷上一层油，将擀开的饼放了进去，扣上电饼铛听着里面的“滋滋”声，静静等待一分钟，再将电饼铛揭开时，第一张葱油饼就这么出锅了！

司宁宁把饼挑了出来，忍着烫，撕下一小块送进嘴里，面团发的到位，加上重复擀面的次数，以至于口感酥脆，葱香味也很绝，可……

就是有点淡。

司宁宁及时往碗里加了半勺盐调味，拌匀后用筷子戳着试了一下，味道有点微咸，不过如果是摊饼的话，那应该正好的。

司宁宁干掉第一张饼,

之后将剩余的面团做成了十几张葱油饼。