第八百五十五章猪肉粉条（4 / 4）

“大功告成！”

阳光下的地瓜粉条透着一股子晶莹，缸里还有不少的粉团，依样画葫芦，不多时竹竿子上就挂满了粉条。

梁川看得嘿嘿直笑，老子现在手头有粉有辣椒，南溪里面还有摸不完的螺蛳，那不是日后什么几十时候想吃螺蛳粉都可以了！

众人看着晶莹透透的米粉有些失神，地瓜就这样变成了面条。。

好神奇的手法！

泥胡先是凑过来闻了闻，用手扯了一断放到嘴里吃，味道很一般啊，还不如直接烤来吃更香！

梁川连忙制止了泥胡道：“哪里是你这样的生吃法，这粉条三四天能完全晒透，等完全干了以后呢，这东西就跟小麦打成的面条一样，以前你们怎么吃，现在就可以怎么吃，而且这东西很经放，放个一年半载不成问题！”

面条！耐放！

终于是说到了泥胡最关心的问题！

从凤山运回来的地瓜可以马上吃，眼下许多人都断粮，可劲吃没关系，但是明天他用脚后跟想都看得到，到时候只有土地的地方只怕都会种上地瓜，那产量可就不是他们山民能吃得完的，这么大量的地瓜如果全部按照这个方法做成地瓜粉条，存放的时间又如此之久，那不是可以将多余的地瓜粉卖到其他的地方！

这东西跟面条一样，就是不知道吃起来味道怎么样！

梁川舔了舔嘴，对着泥胡道：“家里还有没有猪肉，山猪肉也行！”

虽然山猪肉很柴，但是好歹是肉，实在不行就在锅里多熬炖几刻钟，就是石怕也煮烂了！至少能煮出点油星，加一点腻味儿，让味道更香！

泥胡一愣道：“当然有，想吃多少管饱，要是不够我马上进山给你打去！”

梁川摆摆手：“打就不必了，走，让大家伙都散了吧，知道怎么做了，你们去凤山买完地瓜回来自己回工，就是白矾麻烦了一点要去山下买，一会我让你知道什么叫猪肉炖粉条！"

杨秀借了泥胡家的灶台，这灶也是当初赵小品改进后的新型节柴灶，守着灶台把粉条下锅，照着梁川说的做法，洒了些酱醋盐巴，再把山猪肉切成小条扔到锅里面一起煮，简单的一道菜便出锅了！

多年以后泥胡永远忘不了第一次吃到粉条的滋味，有生以来他第一次觉得自己白活了，天底下有这么多新奇的美食还有做法，就在他们眼皮子底下，愣是守着宝山吃了这么年的西北风，一点都不知道变通！