第28章 前女友想回头（1 / 4）

其实！大多数人都没有那么挑剔。

不就是吃个饭，何必那么折腾呢？

一年当中，很少遇见要吃孙悟空的豆腐脑的客户。

大多数人点餐就图个新鲜，吃一顿自己喜欢的品味。

或者！尝一下鲜。

比如说！大闸蟹上市的时候，点餐大闸蟹的人就很多。

要是客户觉得你这里的大闸蟹真的好吃，就会给你做宣传。这样！你的生意不火爆都难。

比如说！仔公鸡上市了，点仔公鸡的人就很多。

仔公鸡！农村杂粮养出来的斤半左右的小公鸡，还没有交配或者刚刚可以交配的那种仔公鸡。

这种仔公鸡是大发品也是大补品，有病的人碰都不能碰。

比如说！查干湖冬捕的时候，点查干湖鱼、鱼头的人就很多。

还有！海鲜上市的时候，点海鲜的人也很多。

所以！在海鲜市场上，你也得有采购员。或者！你那边必须有朋友。

顾客点单，那边的采购员就知道：能不能买到原材料。

这些！都是余福乐在实践中总结出来的。所以！牛劲功、房东以及其他人想复制他的经营模式，那是很难的。

也正是因为别人复制不了，牛劲功才特别关注，才看好余福乐这个年轻后生。

以为啊？百分之十的干股份是那么好拿的？

能不给的话！人家是不会给你的。

一句话！主要还是接单员的业务水平以及大厨的厨艺水平。两者到位，你的私人特色菜饭庄才敢开门营业。