第631章 杂酱面的诱惑（2 / 3）

回到家，李慎行先带着孩子们去浴室里洗澡，毕竟刚才出了那么多汗，还是洗一洗比较舒服些。

洗澡什么的小豌豆和小包子最喜欢了，不过不知道当他们俩长大之后，回过头来看到自己那娇嫩的身躯就这么赤果果呈现在电视机前的时候，会不会埋怨他们的爹地这么轻易的就把他们给买了。

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

花了半小时的时间，李慎行这才抱着换了一身衣服的孩子们来到了客厅。

“乖乖的在这里玩，爹地去给你们做午饭去。”一番叮嘱后，李慎行这才往厨房走去。

听到李慎行要做午饭，屋外的张英实pd连忙通过耳机吩咐屋里其中一名VJ去跟拍，他可是知道李慎行做饭的视频很受粉丝和观众们的欢迎呢，因为很多网友们都说看着李慎行做饭是一种享受。

来到厨房，李慎行一边从冰箱里往外拿食材，一边介绍道：“炸酱面是一道很简单，但又很受人们喜欢的面食，至于要放什么配菜这个到没有什么硬性规定，主要看自己的口味，喜欢吃什么就可以放什么。”

李慎行拿过蔬菜一边清洗一边接着说：“配菜有孩子们先要吃的豆芽，鸡蛋和鸡胸肉，还好冰箱里都还剩下一些，不然还好跑出去买，除了这些外我还拿了胡萝卜和青瓜，我在家做饭一般没有什么规定的菜谱，都是看到冰箱里有什么菜我就挑选一些出来，然后随意搭配一下就可以了，不会全都安照着那些菜谱来做的。”

“好了，现在先让我们先来处理一下食材吧。”李慎行端过洗过的蔬菜到料理台，拿过一根青瓜切了起来。

“如果刀工不是很好的话可以用瓜刨，不过我还是建议用刀切的，这样的青瓜条不会出很多水，而且吃起来口感比较清脆，刨成条的青瓜条出水后会变软，吃起来口感就没有那么好了。”李慎行一边对着镜头说话，也不看着手里飞速滑动的刀，让一旁拍摄的VJ都替他紧张。

“青瓜切好了，现在轮到胡萝卜。”李慎行把切好的青瓜放到一边的碟子里，然后拿过胡萝卜又快速的切起丝来。

“胡萝卜营养价值较高的食物，有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能，此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质，但如烹调不当或搭配不当，可影响其营养素的吸收。”

“胡萝卜中含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠黏膜作用下转变为维生素A而被吸收。所以大家在吃胡萝卜的话，最好下锅放油炒一炒，而且同肉类一起炒味道更好。”

“另外，不要生吃胡萝卜，生吃胡萝卜不易消化吸收，90%胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉。而且在烹制胡萝卜的时间不要过长，以免减少维生素c的流逝。”

话说完，李慎行也把胡萝卜丝给炒好了，接着又把豆芽下水焯熟，鸡蛋则打散后用平底锅摊成蛋饼后同样切丝，最后才下锅煮面，因为家里没有面条和手擀面了，于是李慎行用的是乌冬面来代替，所以只需要下锅过一下热水就行了。

把乌冬面捞起来后快速过一下冷水，然后放一遍待用，接下来李慎行开始煮酱汁。

因为是孩子们吃的面，不能像平时那样放那些味道重的调料煮成酱汁，所以李慎行只能煮一些番茄酱给孩子们调味。