第60章 吃烤鸭了(1 / 3)
李芙检查了一下铁柱和娇娇的会议记录,都有些不足之处,铁柱更是漏了许多东西。
在张掌柜的会议记录上签了字之后,李芙便一一教她们怎样写更合适准确。娇娇只是生疏,铁柱是完全抓不到重点,重不重要的话都往上记,这才导致记录不过来遗漏了本应该记录的信息。
又过了几天,两个厨子带着墩子过来了。风尘仆仆的马车上塞了满满一车东西,都是他们用得顺手的锅碗瓢盆。等马车卸完,院子里已经堆成一座小山了。
厨子一胖一瘦,胖的叫团师傅,瘦的叫条师傅。团师傅笑得眼睛直接眯成了一条缝,导致他没看清自家的主子,撵着小伙计叫少爷。锦蓉直接一脚踢他屁股上,问他这个眼神怎么炒菜?
“少爷少爷您别生气,我闭着眼睛都能做满汉全席的……”团师傅捂着屁股,双眼失焦地看着锦蓉。
李芙十分怀疑他是不是高度近视,或者需要做个双眼皮手术,看来以后自己得盯紧点儿,不然糖盐不分,砸的是她的招牌。
条师傅精瘦的身体充满了无限的力量,一个人跑进跑出,铁柱还没来得及帮忙他就已经把小山归置到厨房里了。
墩子肥瘦相宜,人称汤师傅,是三个中最年轻的一个,跟杨老大差不多大小。汤师傅是既能做菜也能做墩子的,但菜谁都可以做,像他这样一个人可以给十个厨子配菜的墩子可不多。而且他的刀工是一绝,一样的豆腐他能切成头发丝儿那么细。
汤师傅很喜欢铁柱,这就是眼缘。铁柱的体型仿佛让他看到了自己小时候,又是少爷安排的人,他定然全心全力教他,让他成为第二个快刀手汤师傅。
将三人安排妥当,休息了一会儿,李芙带他们参观了厨房,规划了各自的区域。团师傅他们见了各种奇形怪状的灶和各种新器具都新奇不已,差点就要自己上手试试。
李芙赶紧拦住他们,招呼着大家吃午饭,今天吃的是她新“研发”出来的烤鸭,跟她在现代吃的北京烤鸭的味道八九不离十,她十分满意。
这几天李芙一直躲在小仓库钻研现代的美食,时不时就端出一道或是味道或是外观和这边不一样的菜式。又或者是他们全都没见过的新菜。成功率能到百分之九十五以上,只要大家一致好评,她就加入到自己的特供菜单上。
日后若是新菜卖得好,她做不过来,那她就负责核心技术部分,其它的交由团师傅和条师傅来做。比如火锅底料,烧烤蘸料,烤鸭蘸料这些……
团师傅和条师傅不以为然,他们也是会做烤鸭的,虽然不是用那个古怪的炉子烤,是直接碳烤的。但他们烤出来的那个滋味儿哪个贵人吃了不说好?
李芙也不在意,招呼大家坐在已经用冰降了温的包间里,锦蓉又吵着要吃火锅。