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第一百四一章:豆腐成丝(求月票)(1 / 5)

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“莫白,你真要代替你妈?”

“张大师傅,放心。”

“我哪里能放心呀,你们这一些年轻人,会做什么菜。我看,一会比赛还是我来吧”

“张大师傅,别小看我们这一些年轻人哟。”

来到莫家餐馆,店里的大师傅张师傅硬是不肯让莫白代替张兰参赛。

没办法,莫白来到厨房,拿起一块豆腐:“张大师傅,要不我给你露一手?”

“嘿,你还真来呀,行呀,露一手。若是不行,你还真不敢让你去比试。”

张大师傅是张兰请来的大厨,一般张兰没时间的时候,就由张大师傅主厨。

虽说张大师傅做的口味没有张兰纯正,但也是信丰有名的厨师。

今儿个一早听到莫白要代替张兰参赛,张大师傅那可是哭笑不得,直骂莫白胡来。

“张大师傅,你可看好了。”

对着案板上的豆腐,手起刀落,只看见一阵白光,莫白对着豆腐就是快速的连切了100多刀。这100多刀,根本就看不见莫白是怎么样下刀,又是怎么样切的。因为实在是太快了,等张大师傅反应过来之后,一小半块豆腐便已经切完。而再看案板上的豆腐,小半块已经连块如丝。将切好的豆腐放在水盆里,就像一根一根切细了的萝卜丝一样,水灵白嫩。

这一手刀功,看得张大师傅眼都呆了。

“怎么样。”

收刀,莫白有些兴奋的说道。

没想到这“杀猪刀法”名字虽然难听,但这刀法还真叫一个快。

“天呐,莫白,你这一手刀功哪里学的?”

莫白这一手,张大师傅简直大开眼界。

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