第一千一百五十一章 你没有饿死的机会（2 / 4）

“诶？变了嘛哈哈哈，那当然是人逢喜事精神爽，跟你说我想做这道菜啊盼了半年多了...”

一说这个黄大山当即精神百倍，觉得自己这几天的饿没白挨罪没白遭，拍着胸脯要给林愁做牛做马。

“做牛做马？”吴恪目光古怪，一股子鄙夷和即将呕吐的姿势。

林愁那当然是拒绝的啊，于是黄大山只能讪讪的将自己的话重新吃回去，

“嗯，是打下手，呵呵，打下手。”

林愁大手一挥，用不着～

他将带回来的猴头菇取过来，一个个的仔细查看。

一边啧啧有声的感叹着，

“漂亮啊，太漂亮了，又大又圆‘毛发’浓密颀长个个金黄开花，就这样的猴头儿才是最漂亮的。”

猴头菇其实算得上是很娇气的食材，这个娇气说的可不是保存和生长，而是口感和香型。

所谓“山珍猴头，海味鱼翅”的说法不是随便说说的，猴头菇菌味清淡口感香醇绵密。

但生鲜的猴头菇不经处理的话会被很多挑剔的食客尝到“苦味”以及“臭味”，香型形容起来大概很偏似于某些木本和藤本的草药的感觉。

和很多菌类一样，干制的猴头菇才更富于口感。

并且之所以说猴头菇娇气，大概也是因为其干制的时候手法讲究，且承装蘑菇的容器不容异味的原因。

大灾变前猴头菇产地，尤其是北方山民喜欢用带皮的松树和柞树圆桩摆成木排来进行晾晒——而且还必须直接摆在地上。

据说猴头菇是山间的精灵，需要地气的滋润才能蜕变为最完美的形态。